Pot-a-fe es un plato francés preparado por de verduras guisadas y carne. El plato consiste en un tipo ligero de carne, y carne cartilaginosa para formar también un caldo gelatinoso de vegetales como zanahorias, nabos, puerros, apio y cebolla; con Agregar especias: un ramo de guarnición, negro y clavo, así como зелени. 
Photo of the dish: МаркусTiempo Nilson: 1 hora. 50 minutos Dificultad: fácil Porciones: 4 en las recetas los envases volumétricos se usan en volumen: 1 taza (cucharada) – 240 ml. 3/4 tazas (st.) – 180 ml. 1/2 taza (cucharada) – 120 ml. 1/3 taza (Art.) – 80 ml. 1/4 taza (st.) – 60 ml. 1 cucharada (cucharada) – 15 ml. 1 cucharadita (cucharadita) – 5 ml.
Ingredientes para la receta:
- 900 gr. filete de pechuga de pollo (aprox. 4 piezas)
- 450 gr verdes de invierno desgarrados como la col rizada, Acelgas, ensalada de achicoria u hojas jóvenes mostaza
- 6 cucharadas caldo de pollo
- Sal y pimientos recién molidos
- 1,5 cucharaditas sal
- 1 manojo de zanahorias, cortadas, cortadas por la mitad a lo largo
- 3 puerros, recorta la base, corta las plumas por la mitad
- 6 nabos pequeños (nabo), pelados, cortados con cuñas
- 1 manojo de perejil fresco
- 1 rama de canela
- 1 cucharadita guisantes de pimienta negra
- 1/2 cucharadita diente de guisantes de pimienta de Jamaica
- 1/2 cucharadita semilla de cilantro
- 2 cucharadas l aceite de oliva
Recetas con ingredientes similares: pechugas de pollo, canela, perejil, nabo nabos, zanahorias, puerros, cilantro, pimienta de Jamaica, pimienta guisantes negros, col rizada, acelgas, ensalada de escarola, mostaza hojas, remolacha
Preparación de recetas:
- Cocina el caldo: en una cacerola grande, calienta a fuego medio temperatura del caldo de pollo, agregue una rama de canela, pimienta guisantes, clavo, semillas de cilantro y sal. Para atar medio perejil con un hilo de cocina y colocar en una sartén. Cubierta tapa y cocina a fuego lento durante 10 minutos.
- Cocine verduras: agregue zanahorias y nabos a la sartén, agregue agua para que cubra el velo. Puerro hilo de cocina y agregar a la sartén. Llevar a ebullición y cocine a fuego lento hasta que las verduras se vuelvan suave, unos 15 minutos Saca las zanahorias con una cuchara ranurada y nabo y colocar en un plato aparte, desatar y poner puerros pon el plato a un lado.
- Cocine las pechugas de pollo: colóquelas en una sartén con caldo, tapa y cocina hasta que la pechuga esté se endurecerá durante aproximadamente 20 minutos. Coloque el seno sobre tabla de cortar, quita la piel y corta la carne en tiras.
- Cocina la col rizada: calienta en una sartén aceite de oliva a temperatura media. Agrega el repollo y fríe, unos 5 minutos Añadir 1 cucharada. caldo y cocine a fuego lento hasta que esté suave, unos 5 minutos A la sal.
- Cocine la olla: cuele el caldo y elimine el exceso grasa, poner nuevamente en la estufa y hervir por 10 minutos; sazonar con sal y pimienta. Agregue puerros, zanahorias y nabos para calentar. Mientras tanto, corta el resto perejil fresco Distribuya puerros, zanahorias y nabo, luego pollo y col rizada, vierta el caldo encima. Espolvorear con perejil picado. Le sugerimos que se familiarice con la colección. recetas para sopas claras.
