Un excelente plato de verano en forma de pechuga de pollo frita recubierta corteza apetitosa del aromático condimento de Oriente Medio zaatar, servido con una refrescante ensalada de pepinos, sandía y frescos menta Para prepararlo, seleccione sin semillas o con cuidado sandía pelada Una buena adición a la ensalada será piñones tostados Y como salsa, sirva una mezcla de hummus y yogurt natural sin azúcar. Su delicado sabor cremoso y textura aterciopelada será una gran adición al frito picante pollo Valor nutricional de una porción: (4 en total) Calorías 31 0, total grasas 11 g., grasas saturadas 2 g., proteínas 38 g., carbohidratos 16 g., fibra 3 g., colesterol mg., sodio 618 mg., azúcar 9 g. Comparte con amigos: 
Tiempo: 35 minutos. Dificultad: fácil Porciones: 4 Usado en recetas envases volumétricos: 1 taza (cucharada) – 240 ml. 3/4 taza (st.) – 180 ml. 1/2 taza (cucharada) – 120 ml. 1/3 taza (st.) – 80 ml. 1/4 taza (st.) – 60 ml. 1 cucharada (cucharada) – 15 ml. 1cucharadita (cucharadita) – 5 ml.
Ingredientes para la receta:
- 4 pechugas de pollo pequeñas sin piel y sin hueso (aproximadamente 180 cada una columna cada uno)
- 2 cucharadas l condimento Zaatar (condimento del Medio Oriente, composición que incluye tomillo, orégano, ajedrea, ajonjolí, zumaque)
- 1/4 art. aceite de oliva
- 3 cucharadas l piñones
- 4 pepinos iraníes
- 2 cucharadas sandía picada
- 1 cucharada l jugo de limón recién exprimido
- 1/4 art. menta fresca rota o cilantro
- 1/3 art. hummus
- 1/4 art. yogur natural hecho de leche entera
Recetas con ingredientes similares: pechugas de pollo, sandía, pepinos, hummus, piñones, zaatar, menta
Preparación de recetas:
- Espolvorea el pollo con sal y pimienta negra. Frotar los senos con zaatar y 1 cucharada l aceite de oliva
- En una sartén grande con un revestimiento antiadherente a fuego medio, revolviendo, fríe los piñones hasta que estén dorados, 3-5 minutos Sal y vierta en un tazón pequeño.
- Regrese la sartén a fuego moderado y agregue 1 cucharada. l aceite de oliva Agrega el pollo y fríe hasta que esté doradas abajo, unos 5 minutos. Voltear, bajar el fuego para mediano y continúe freír hasta que el pollo esté completamente cocido, 8-10 minutos Acuéstate en una tabla de cortar y dale el pollo para descansar
- Mientras tanto, corta los pepinos por la mitad y córtalos Rebanadas de 1 cm de grosor Mezcle en un tazón grande con una sandía, las 2 cucharadas restantes l aceite de oliva, jugo de limón y menta; sal y pimienta al gusto, mezclar.
- Combina humus y yogurt en un tazón pequeño; poner en platos. Rebane el pollo y vierta hummus encima. Drene el exceso de líquido de ensalada de pepino y sandía y colóquela en platos. Espolvorear piñones y zaatar.
