Los platos de la cocina italiana son familiares para muchas personas, ellos demandado por su sabor único y una abundancia de nutrientes. Pero se cree que preparar esos platos usted mismo no es fácil. De hecho, esto no es así: hay muchos platos italianos que preparado fácilmente, no requiere grandes gastos, sabroso y saludable. Todos lo que se necesita es la receta correcta y los ingredientes disponibles casi todos
Ensaladas y snacks
Para aquellos que no tienen mucha experiencia en la preparación de gourmet. platos, ensalada italiana, que se llama caprese Todo lo que necesitas para cocinar es medio kilogramo tomates, un cuarto de kilo de queso y hierbas, la mejor albahaca. Excepto que necesitará especias: jugo de limón, sal, pimienta, vegetales aceite, preferiblemente de oliva. Verdes y tomates picados con queso apilados alternativamente, y luego sazonados con una mezcla Las especias anteriores. Esta ensalada es perfecta para la luz. aperitivos, no es muy alta en calorías, pero nutritiva.
Otra receta, no muy complicada, pero reconocible es risotto Necesitará un caldo, aproximadamente un litro, medio vaso vino, lo mejor de todo blanco, unos 300 gramos de arroz, una rodaja mantequilla, aproximadamente 50 g, cebolla, así como queso, pre-rallado El queso debe ser duro. Además de esto Se requerirán especias: pimienta, aceite, sal. Las cebollas se cortan y se fríen en aceite vegetal
El aceite debe ser de oliva. Después de eso, agregue cereal allí para que ella esté completamente saturada de aceite, después de ella – vino. Cuando el plato adquirirá un aspecto más uniforme, comienzan a agregar un poco caldo previamente llevado a ebullición. Despues de cocinar dura unos 20 minutos.
Al final, queso, mantequilla y especias se agregan al plato casi terminado. al gusto Después de apagar el fuego, dar el producto terminado. sabor inolvidable, está bien cerrado y se deja así unos minutos La peculiaridad de este plato es el hecho de que puedes darle una variedad de acentos agregando más componentes: carne, pollo u otra cosa. Y en cada caso es Habrá un plato único por separado.
Para aquellos que están acostumbrados a desayunar con huevos fritos, puede aconsejarle una contraparte italiana llamada fritata. Para cocinarlo además de los huevos, necesitas ingredientes como cebolla, ajo, un poco brócoli, pimiento. También se necesitan condimentos: hierbas, pimienta, sal, jugo limón En lugar de pimienta y brócoli, todos son libres de agregar a la frita y otros productos: todo depende de la imaginación del artista. Aparte de eso necesita aceite, preferiblemente de oliva, media cucharadita nuez moscada picada
Primero, fríe un poco las cebollas, el ajo y otras verduras en una crema aceite, agregue verduras. Después de varios minutos de freír allí agregue huevos previamente batidos a los que se agregaron especias Cuando todo esto se cocina por unos minutos más, el plato reorganizar en un horno precalentado y no hornear allí Más de 10 minutos. Es mejor comer tal plato antes se enfría, de lo contrario el sabor se pierde parcialmente.
Uno de los platos más famosos de la cocina italiana es la pizza. Ella la creación ya requiere algo de experiencia en cocina y algunas habilidades Para cocinarlo, necesitarás una libra de harina, un cuarto de litro de agua, un poco de sal y levadura. En el queso duro y blando se toma al elegir el tipo tradicional de relleno variedades, tomate y hierbas, preferiblemente albahaca. Para conseguir buena salsa, necesitas usar cebolla, ajo, mantequilla, mejor oliva, tomate y pasta de tomate.
Primero cree una masa de pizza: agregue sal, levadura a la harina y parte del agua, revuelva todo, mientras agrega más agua. Cuando comienza a adquirir una estructura más densa, queda Levántate y haz la salsa. Para él, cocinan en aceite caliente. ajo picado, cebolla, tomate y pasta de tomate hasta hasta que todo esto se vuelva igual en estructura.
Comienzan a cocinarse cuando la masa sube. Toma tiempo de diferentes maneras, dependiendo del tipo de levadura. Al mismo tiempo, está arrugado un tablero en el que se vierte un poco de harina preliminarmente para que menos pegajoso Después de ganar dureza, la masa se divide en 2 partes. y rodarlos finamente. Cada uno se divide en bandejas para hornear, primero extiende la salsa sobre ellos, luego queso con tomates y hierbas, engrasar y poner en el horno. Llega el momento de hornear hasta 20 minutos en un horno bien precalentado.
Los amantes de la pasta serán buenos para aprender a hacer salsa de verdad, que se llama boloñesa. Para que funcione bien, necesitas carne picada, aproximadamente un kilogramo, tomates, zanahorias, cebollas y verduras: apio, albahaca, pimienta, ajo. Como de costumbre, la sal se toma al gusto. Todo frito en aceite caliente especias, luego carne molida y tomates. Al final, el plato queda expuesto. extinguir hasta 15 minutos.
Lasaña es otro plato tradicional italiano, cual es la tarjeta de visita del pais. Para cocinarlo necesitas tomar mantequilla y aceite de oliva, harina, un poco menos litro de leche: esto es necesario para la salsa. Aceite de oliva y harina Necesitas 2 cucharadas. Se crea sobre la base de calentado mantequilla, a la que se agrega la mitad de oliva. Entonces se vierte harina allí, y al final se agrega leche. Debe intenta mantener la masa homogénea.
El plato principal necesita una libra de queso, preferiblemente sólido, 600 cada uno gramos de carne picada y boloñesa, alrededor de 10 piezas de lasaña y especias
El aceite restante se usa para freír la carne picada, a la que agregan También boloñesa. Después de eso, vierta en una bandeja para hornear engrasada bechamel, colocar encima de la lasaña, luego el relleno resultante, y en él – queso picado, y nuevamente la salsa. Como resultado, la distribución en varias filas, el plato se coloca al horno en aproximadamente 40 minutos y varios minutos languidecen en un gabinete desconectado. Ademas de los ingredientes enumerados, puede aplicar otros, al gusto cocineros
Para el primero, una sopa llamada minestrone es perfecta. Para cocinarlo, se requieren cebollas, preferiblemente rojas, ajo, zanahorias, tomate, aceite. También necesitará un caldo listo, mejor de verduras, guisantes frescos, calabacín, un poco de pasta y verduras con especias
Comience a cocinar con freír verduras en aceite caliente, comenzando con cebolla Después de cocinar, vierta los guisantes allí y agregue caldo Cuando hierva, agregue la pasta y cocine hasta que esté Estará listo Antes de usar, puede condimentar el plato con salsa, que se llama pesto.
Prepare esta salsa con queso y nueces tomados en partes iguales. proporciones Es mejor tomar queso duro y piñones. Todavía necesito un poco de aceite vegetal, ajo y hierbas, como la albahaca. Sal al gusto.
Nueces asadas un poco, mezclar con triturado en un mortero verduras, sal, todo esto se convierte en lodo. Agregar al final queso picado y mantequilla para hacer una salsa.
Platos dulces y postres
Para el postre, puedes cocinar un plato llamado panna cotta. Es requiere medio litro de crema, varias bayas, un poco de jugo, lata de fresas, hasta 30 gramos de chocolate, azúcar y vainilla gelatina
Primero, la gelatina se disuelve en agua, luego la crema se hierve con agregando azúcar y vainilla. Después de esto, la crema se mezcla con una porción. gelatina, y algunos de ellos se agregan al chocolate picado, bueno revuelva La gelatina también se agrega al jugo de bayas, luego en un tazón arregle las bayas, llénelas con jugo y enfríe. Cuando Hecho, se agrega crema y se enfría nuevamente. Pasado el turno se vierte chocolate con crema y luego se vuelve a poner la nevera
Las galletas de nuez también son buenas para el postre. Todo eso se necesita una harina de nueces, o nueces, aproximadamente 2 tazas, proteína 4 huevos, un poco de sal y azúcar, necesita un vaso. Avellanas un poco freír sin aceite, limpiar. Después de eso usando la cocina dispositivos se mezcla con azúcar y se convierte en harina. Huevo batir las claras, agregar la harina obtenida en ellas, sal. Despues de eso Extienda suavemente la masa en bandejas para hornear en trozos pequeños y hornee durante aproximadamente media hora. Las cookies listas se pueden eliminar cuando se enfría
Los gourmets apreciarán el pastel de chocolate con la adición de licor Para hacerlo, debes tomar chocolate amargo, aproximadamente 350 g, azúcar, 200 g, huevos, 4 piezas, cualquier galleta de mantequilla 50-60 g, así como algunas cucharadas de licor. Todavía necesito cacao en polvo, crema
Pre-derretir el chocolate, agregarle el licor y galletas trituradas, lograr uniformidad. Huevo batir las yemas y agregar allí. Las ardillas baten por separado con agregando azúcar y también mezclado gradualmente con el principal masa de chocolate
Cuando la masa está lista, se coloca en la forma y se coloca horno precalentado Hornee hasta 40 minutos, y luego otro pastel debería permanecer en él durante aproximadamente una hora. Antes de servir, puedes decora como desees con crema, bayas o algo todavía
Para el postre, un cóctel como Bellini es igual de bueno. Para cocinarlo, debes tomar 2-3 duraznos y cualquier espumoso el vino Las frutas se frotan a través de un tamiz y se agregan a la masa resultante. El vino se sirve allí mismo. Puedes decorar con verdes como quieras.
En el calor, un postre italiano como el granito ayudará a refrescarse. Es fácil de preparar y no requiere muchos ingredientes. Debe tomar un kilogramo de bayas o frutas, por ejemplo uvas, y así mismo kilogramo de azúcar Bayas trituradas, limpiadas, mezcladas con azúcar y poner en el refrigerador, preferiblemente en el congelador. Comida lista Se puede decorar con crema, ramitas de hierbas. Tal postre es maravilloso Adecuado para su uso en verano y puede reemplazar el helado.
