Antes de asar filete de res y un montón de cebollas verdes marinar durante varios minutos en una mezcla picante de Salsa ponzu japonesa, mayonesa de wasabi y aceite vegetal y lleno de maravillosas notas asiáticas. Entonces el filete está débil el tostado se corta en rodajas finas contra las fibras y se sirve en un plato de arroz de jengibre y jazmín con cebolla verde frita y Ensalada ligera de zanahorias y pepinos frescos en un aderezo asiático. Para hacer que el arroz jazmín sea más picante, hiérvelo con rodajas de raíz de jengibre, y antes de servir mezclar con frito semillas de sésamo Valor nutricional de una porción: (4 en total) Calorías 629, total grasas 26 g., grasas saturadas 7 g., proteínas 35 g., carbohidratos 59 g., fibra 2 g., colesterol 96 mg., sodio 712 mg., azúcar 0 g. 
Time: 40 мин.Dificultad: fácil Porciones: 4 recipientes medidos se utilizan en recetas volumen: 1 taza (st.) – 240 ml. 3/4 de taza (st.) – 180 ml. 1/2 tazas (st.) – 120 ml. 1/3 taza (st.) – 80 ml. 1/4 taza (Art.) – 60 ml. 1 cucharada (cucharada) – 15 ml. 1 cucharadita (cucharadita) – 5 ml.
Ingredientes para la receta:
- 1 filete de flanco de 0,6 kg. (aproximadamente 2,5 cm de grosor)
- 1/4 art. salsa ponzu
- 1/4 art. salsa cremosa de mayonesa de wasabi
- 1 cucharada l aceite vegetal + opcional para grill
- 1.5 cucharadas arroz jazmín
- Raíz de jengibre de 5 cm., Pelada y finamente picada
- 2 racimos de cebollas verdes, cortadas por la mitad
- 1 cucharada l semillas de sésamo tostadas
- 2 pepinos cortados en cubitos
- 1 cucharada zanahorias ralladas (aproximadamente 2 piezas medianas)
- 1 cucharada l vinagre de arroz
Recetas con ingredientes similares: carne de res, arroz jazmín, jengibre raíz, pepinos, zanahorias, vinagre de arroz, wasabi, cebolla verde, semillas de sésamo
Preparación de recetas:
- Precaliente la parrilla a fuego moderado.
- Pincha toda la superficie del filete con un tenedor. Mezclar en grande un tazón de 3 cucharadas l salsa de mayonesa ponzu y wasabi con aceite vegetal Agrega el bistec; rotar completamente cúbrelo. Déjalo reposar durante 10 minutos.
- Mientras tanto, hierva el arroz como se recomienda en empaquetar agregando jengibre al agua.
- Lubrique la parrilla con aceite vegetal. Saca el filete adobo Agregue cebolla verde a la marinada. Filete a la parrilla, sobre 8-10 minutos en cada lado para un tostado ligero. Cambiar a tabla de cortar y dejar reposar 5 minutos.
- Mientras tanto, retira las cebollas de la marinada y fríe, girando, hasta que se fríe en algunos lugares, aproximadamente 3 minutos; cambiar a tabla de cortar
- Afloje el arroz con un tenedor, si lo desea, retire el jengibre y agregue semillas de sésamo Mezcle los pepinos y las zanahorias con la 1 cucharada restante. l salsa ponzu y vinagre.
- Corte el filete por las fibras y pique el verde en trozos grandes. cebolla Ponga ensalada de pepino y zanahoria en cada porción de arroz, rebanadas de filete, cebolla verde y el resto 1 cucharada. l mayonesa de wasabi.
