Pilaf “Amandin” – una receta detallada para cocinar. Compartir con друзьями: 
Time: 1hora Dificultad: fácil Porciones: 6 Las recetas usan dimensiones capacidad: 1 taza (cucharada) – 240 ml. 3/4 taza (st.) – 180 ml 1/2 taza (cucharada) – 120 ml. 1/3 taza (st.) – 80 ml. 1/4 tazas (st.) – 60 ml. 1 cucharada (cucharada) – 15 ml. 1 casa de té cuchara (cucharadita) – 5 ml.
Ingredientes para la receta:
- 250 gr judías verdes, cortadas en rodajas de 2,5 cm
- 1.5 cucharadas arroz de grano largo blanqueado
- 1/8 art. almendras en rodajas
- 1 cucharada l (15 gr.) Mantequilla
- La mitad de la cebolla, finamente picada.
- 2 3/4 art. caldo de pollo
- Pelar 1 limón, cortar una raya ancha
- 1 cucharadita jugo de limón recién exprimido
- 1 hoja de laurel
- Sal y pimientos recién molidos
Recetas con ingredientes similares: arroz de grano largo, frijoles. verde, nueces, almendras, cebolla, jugo de limón, limón, hoja de laurel
Preparación de recetas:
- Precaliente el horno a 180 ° C. Coloque una bandeja para hornear en una capa uniforme almendras y hornear hasta que estén doradas, aproximadamente 6 min. Transfiera las almendras a un tazón y enfríe.
- Hervir agua salada en una cacerola. Agregar judías verdes y cocine, hasta que estén tiernas, unos 3 minutos. Desagüe agua y enjuague los frijoles con agua fría. Limpiar en seco la sartén
- Derretir la mantequilla a temperatura moderada-alta en la misma sartén Agregue cebollas, sal y freír, ocasionalmente revolviendo hasta que esté suave, aproximadamente 4 minutos, agregue el arroz y saltear de 1 a 3 minutos. Vierta el caldo de pollo. agregue la hoja de laurel y la cáscara de limón, hierva. Reduzca la temperatura y cocine el pilaf a fuego lento, cubierto cubra hasta que el líquido se absorba durante aproximadamente 18 minutos. cocine y agregue los frijoles, cubra y deje por 5 minutos. Entonces mezcle jugo de limón, media almendra y pimienta al gusto. Retire la hoja de laurel del pilaf.
- Transfiera el pilaf a un tazón y espolvoree con almendras. Servir pilaf Amandine con rollitos de pollo.
