Este tipo de postre ayuda cuando necesitas tratar a los invitados con deliciosos pastel que puedes comer con las manos sin usar cubiertos y no tengas miedo de ensuciarte. Estos pasteles son más grandes parecen rebanadas de pastel en rodajas, pero mucho más sabrosas y Más interesante en textura. Primero, la base se hornea en forma de arena pastel, que luego se llena con capas de chocolate blanco, crujiente nueces y coberturas cremosas de miel. Relleno increíble combina diferentes sabores picantes y por lo tanto justifica el nombre del postre, porque además de miel, también incluye whisky agrio originario de Kentucky, el azúcar morena da luz nota de caramelo y ralladura aromática de naranja. Tan buen gusto La mezcla complementa perfectamente el sabor de las nueces fritas.
El autor de la receta es Damaris Phillips, el chef que lidera la cocina. el show
Time: 2 час. 1 5 minutos Dificultad: fácil Cantidad: 36 azulejos Recetas utilizadas. envases volumétricos: 1 taza (cucharada) – 240 ml. 3/4 taza (st.) – 180 ml. 1/2 taza (cucharada) – 120 ml. 1/3 taza (st.) – 80 ml. 1/4 taza (st.) – 60 ml. 1 cucharada (cucharada) – 15 ml. 1cucharadita (cucharadita) – 5 ml.
Ingredientes para la receta:
Korzh
- 2 cucharadas harina premium + opcionalmente para polvo
- 2 cucharadas l azucar
- 1/4 cucharadita sal fina
- 12 cucharadas l mantequilla fría, picada en trocitos cubos
- 3 – 4 cucharadas l agua helada
Relleno
- 1 y 2/3 art. nueces
- 180 gr. chocolate blanco picado
- 1 cucharada cariño
- 2/3 art. azúcar moreno
- 3 huevos grandes
- 2 cucharadas l (30 gr.) Mantequilla derretida
- 2 cucharadas l harina
- 2 cucharadas l bourbon
- 1 ralladura de naranja
- 1 cucharadita extracto de vainilla
Recetas con ingredientes similares: harina premium, nueces, chocolate blanco, azúcar moreno, ralladura de naranja, miel, bourbon
Preparación de recetas:
- Coloque la parrilla del horno en el nivel inferior y precaliente horno a 200 ° C. Rocíe el fondo y las paredes del molde con un spray de cocina. para hornear tamaño 22 x 32 cm.
- En un procesador de alimentos, combine harina, azúcar, sal y crema. aceite hasta que el aceite sea del tamaño de un guisante. Agregue agua por 1 Art. l y mezclar en modo pulsado hasta que comience la masa retraso detrás de las paredes del tazón.
- Coloque la masa sobre una superficie espolvoreada, ensamble en un bulto y formar un rectángulo Enrollar en una capa de 0,3 cm de espesor. y 32 x 37 cm. Cortar los bordes irregulares y poner la masa en formulario preparado, presionándolo hasta el fondo y levantándolo aproximadamente la mitad de la altura de las paredes de la forma (si es necesario, corte la masa a los lados). Agregue un par de veces con un tenedor.
- Cubra con papel de aluminio y cubra con carga o seca frijoles Hornee hasta que la masa comience a fraguar, aproximadamente 15 minutos Luego extienda la carga y continúe horneando hasta que el pastel esté se pondrá dorado, unos 5 minutos más. Enfría el pastel por completo.
- Mientras tanto, reduzca la temperatura del horno a 175 ° C y póngala nueces Hornee hasta que las nueces estén asadas, 8-10 minutos. Enfriar, luego picar en trozos gruesos.
- Llenado: vierta unos pocos en una sartén pequeña centímetros de agua y llevar a ebullición. Poner chocolate blanco en cuenco resistente al calor y colóquelo en la sartén para que no Tocó el agua. Revuelva ocasionalmente hasta que el chocolate se derrita y no se volverá homogéneo Extiéndelo uniformemente sobre el pastel y dejar endurecer
- Mezclar la miel y dorar hasta que quede suave. azúcar Batir los huevos Vierta la mantequilla derretida y sigue azotando. Agregue la harina, el bourbon, la ralladura de naranja y vainilla Vierte nueces sobre chocolate blanco y vierte miel una mezcla
- Hornee hasta que la cobertura esté dorada y no se congelará dentro, 30 – 40 minutos. Cubrir y colocar en la nevera Antes de servir, cortar en 36 barras iguales.
