Los pasteleros están experimentando constantemente con los gustos, pero como saben Los clásicos siguen siendo valiosos más allá del tiempo. Esta vainilla clásica El pastel es adecuado para cualquier evento en el hogar. Y eso es bastante bueno, no es necesario cocinarlo justo antes de servir, el bizcocho de vainilla sobrevivirá el día si prepárelo con anticipación y comparezca ante los invitados en todo su esplendor, si recoges el pastel poco antes de la celebración. Compártelo con amigos: 
Tiempo: 1 hora 45 minutos Dificultad: fácil Porciones: 12 Usado en recetas envases volumétricos: 1 taza (cucharada) – 240 ml. 3/4 taza (st.) – 180 ml. 1/2 taza (cucharada) – 120 ml. 1/3 taza (st.) – 80 ml. 1/4 taza (st.) – 60 ml. 1 cucharada (cucharada) – 15 ml. 1cucharadita (cucharadita) – 5 ml.
Ingredientes para la receta:
Bizcocho de vainilla
- 110 gr. mantequilla a temperatura ambiente, más adicionalmente para engrasar bandejas para hornear
- 2 y 3/4 art. harina premium, más adicionalmente para más desagradable
- 1 cucharadita polvo de hornear
- 1 cucharadita sales finamente molidas
- 2 cucharadas azucar
- 0.5 cucharadas aceite vegetal
- 5 huevos grandes a temperatura ambiente
- 1 cucharada l extracto de vainilla
- 1 cucharada la leche
Crema
- 350 gr mantequilla a temperatura ambiente
- Una pizca de sal finamente molida
- 3 y 1/4 art. azúcar en polvo
- 2 cucharaditas extracto de vainilla
- 1/4 art. la leche
Recetas con ingredientes similares: harina premium, huevos, leche, extracto de vainilla, azúcar glas
Preparación de recetas:
- Precalentar el horno a 170 ° C. Mantequilla el fondo y las paredes de platos redondos para hornear de 23 cm; espolvorear con harina y Limpia el exceso.
- En un tazón mediano, use un batidor para mezclar la harina, levadura en polvo y sal.
- En una taza grande con una batidora de velocidad media-alta batir la mantequilla, el azúcar y el aceite vegetal, hasta que esté suelto consistencia de un tono claro, durante aproximadamente 5 minutos Conducir en huevos uno a la vez, luego agregue la vainilla.
- Amasar la masa alternando una mezcla de harina y leche con una espátula, agregando harina en 3 partes y leche en 2. Comienza y termina con harina hasta que quede suave Divide la masa resultante igualmente entre formas preparadas previamente.
- Para el pastel: hornee los pasteles al mismo nivel que el horno 35-40 minutos, hasta que la parte superior adquiera un tono dorado y el centro no saltará cuando se presione. En medio del proceso, gire media forma, si parece que la corteza está cocida de manera desigual Dejar enfriar por 10 minutos. en formas entonces ponte los estantes y deja enfriar por completo.
- Mientras los pasteles se enfrían, prepare la crema: en grande con una batidora a velocidad media, batir la crema aceite y sal a una consistencia suave. Azúcar lentamente polvo Después de que se vierta completamente, aumente velocidad media a alta y continúe batiendo hasta el contenido los cuencos no se volverán blancos y aireados. Añadir 2 cucharadas. l leche y batir hasta que quede suave. Agregue la leche restante, 1 cucharada. l para veces (la crema resultará fácil de untar, pero no se untará).
- Montaje: poner 1 pastel en un plato o estar delante hacia arriba y engrasar 1 cucharada. crema Cubrir con un segundo pastel. Cubre la parte superior y los lados del pastel con la crema restante. Una pequeña nota sobre la decoración de pasteles con flores. se puede cocinar el día anterior; envolverlos con papel film y papel de aluminio dejar toda la noche a temperatura ambiente. También puedes recoger pastel un día antes de servir; déjalo toda la noche en la habitación temperatura, cubra con una taza grande o una cúpula especial (si hace demasiado calor en su cocina, enfríe el pastel y luego en aproximadamente una hora déjelo a temperatura ambiente antes de servir).
