Una receta de pasta regular cocinada con una salsa de queso especial. Tres tipo de queso interferido en la mezcla de leche, lo que hizo que la salsa fuera fragante y viscoso, luego mezclado con pasta y tocino frito. A voluntad el plato se puede hornear adicionalmente en el horno, si la pasta были отварены до полуготовности. 
The photoPlatos: Steve Girelt Tiempo: 45 min. Dificultad: fácil Porciones: 6 – 8 V las recetas usan recipientes medidos con un volumen de: 1 vaso (cucharada) – 240 ml 3/4 de taza (st.) – 180 ml. 1/2 taza (cucharada) – 120 ml. 1/3 tazas (st.) – 80 ml. 1/4 taza (st.) – 60 ml. 1 cucharada (cda. l.) – 15 ml. 1 cucharadita (cucharadita) – 5 ml.
Ingredientes para la receta:
- 450 gr conchas medianas o cualquier otra pasta corta
- 2 cucharadas queso cheddar rallado (aproximadamente 225 gr.)
- 2 cucharadas Queso fuente rallado (aproximadamente 225 gr.)
- 1 cucharada queso parmesano finamente rallado (aprox. 110 g.)
- Aceite de oliva virgen extra
- 6 rebanadas de tocino, cortadas transversalmente en trozos de 1,25 ver
- 3 cucharadas l (45 gr.) Mantequilla sin sal
- 1 cebolla, cortada en cubitos de 0,5 cm
- Sal gruesa
- 1/2 cucharada harina
- 1 litro leche entera
- 1/4 art. Mostaza Dijon
- Salsa Tabasco o cualquier otra salsa picante
Recetas con ingredientes similares: pasta, queso cheddar, queso. fontina, queso parmesano, salsa picante, salsa tabasco, tocino, cebolla cebolla, harina, leche, mostaza Dijon
Preparación de recetas:
- Espolvorea una sartén grande con aceite de oliva. Poner en ella tocino y poner a fuego medio. Cocine por 8-10 minutos, revolviendo ocasionalmente hasta que estén doradas y crujientes. Sacar freír el tocino y secarlo con toallas de papel. Hundido no vierta grasa de tocino, asegúrese de guardar este delicioso!
- En una sartén con grasa de tocino, agregue la mantequilla y cebolla, sal y cocine durante 4-6 minutos, hasta que la cebolla esté suave y Dará un agradable aroma. Agregue la harina y cocine por unos 3 minutos, revolviendo constantemente hasta que la mezcla se vea húmeda la arena
- Vierta la leche lentamente, revolviendo constantemente, luego Dijon mostaza y un poco de salsa Tabasco. Sal y llevar a ebullición, luego reduzca el fuego a fuego lento. Hervir la salsa durante 6-8 minutos, hasta que se vuelva un poco más espeso que la crema de grasa. En el articulo tu Lea sobre los tipos y usos de la salsa Tabasco.
- Mientras tanto, hierve agua en una cacerola grande. Dormir lo suficiente pasta en agua y cocine por 1 minuto menos de lo indicado en instrucciones en el embalaje. Pruébalo, la pasta debe estar lista, solo en el medio se debe sentir la textura dura de la masa. Es llamado cocinar pasta hasta cierto grado al dente. Escurrir el agua.
Agregue queso cheddar, fontin y parmesano a la mezcla de leche y bien mezclar Intente agregar especias y sal si es necesario. gusto, si la mezcla es demasiado espesa, agregue la leche. Agregue tocino cocido y pasta. La mezcla debe estar muy fragante y de consistencia similar a la crema agria. Servir de inmediato a la mesa. (Si cocina con anticipación, ponga la pasta en una bandeja para hornear o en lotes y precalentar en el horno a 190 grados).
