Los pasteles caseros siempre hacen que el ambiente en la mesa del comedor sea más acogedor y sincero. Como alternativa al pan normal, hornee Levadura de pan de patata según esta sencilla receta. Gracias puré de papas mezclado con harina de trigo pan rallado Resulta más tierno, aireado y se mantiene fresco por más tiempo. Aunque con es seguro decir que no tienes un pan tan sabroso por mucho tiempo valor nutricional por porción: (24 en total) Calorías 79, grasas totales 5 g., grasas saturadas g., proteínas 1 g., carbohidratos 8 g., fibra g., colesterol mg., sodio mg., azúcar g. Compartir con друзьями: 
Time: 3 час. 25 minutos Dificultad: porciones fáciles: 24 Las recetas usan envases volumétricos con un volumen de: 1 vidrio (st.) – 240 ml. 3/4 de taza (st.) – 180 ml. 1/2 taza (Art.) – 120 ml. 1/3 taza (st.) – 80 ml. 1/4 taza (st.) – 60 ml 1 cucharada (cucharada) – 15 ml. 1 cucharadita (cucharadita) – 5 ml
Ingredientes para la receta:
- 1 cucharada puré de papas
- 2 huevos (batidos)
- 0.5 cucharadas mantequilla (ablandada)
- 0.5 cucharadas azucar
- 1 cucharadita sal
- 2 y 1/4 cucharadita / 7 gr. (1 sobre) levadura seca activa
- 0.5 cucharadas agua tibia
- 5 cucharadas harina para hornear *
Recetas con ingredientes similares: masa de levadura, papa puré de papas, harina de pan, huevos
Preparación de recetas:
- En un tazón grande, combine el puré de papas, los huevos y la crema. aceite Agregue azúcar, sal, levadura y agua tibia. Espolvorear una cantidad suficiente de harina para que la masa se pueda amasar a mano. Pon la masa sobre una superficie enharinada y amasa Masa elástica lisa.
- Pon la masa en un recipiente engrasado y dale la vuelta, para que toda la superficie de la masa esté ligeramente engrasada. Cubrir y dejar durante 1 a 2 horas para duplicar.
- Exprima la masa y transfiera a ligeramente espolvoreado con harina superficie Haz puré para dejar salir todo el aire.
- Divide la masa por la mitad y forma dos panes. Poner masa en dos moldes de pan engrasados que miden 20 * 10 * 5 cm. Cubra y deje por 40 minutos doblar la masa.
Consejos de pan casero
- En lugar de huevos, puede usar un sustituto de huevo.
- Si espolvorea pan con agua durante la cocción, obtienes corteza más crujiente.
- Para hacer que el pan tenga una corteza brillante, engrase la masa antes clara de huevo para hornear.
- Para que el pan tenga una corteza oscura y brillante, engrase masa antes de hornear leche.
- Para suavizar la corteza del pan, engrase el pan terminado inmediatamente mantequilla
- Cuando mezcle la masa de pan, use la botella agua El agua del grifo a veces puede inhibir la acción de la levadura, entonces la masa no subirá.
- Hornee durante 40 minutos a 190 ° C. Al tocar La corteza del pan terminado se debe escuchar un sonido sordo y retumbante. Retire el pan de papa de los moldes y enfríe. Lata de pan cocinar para el futuro El pan fresco debe estar completamente congelado para congelar. refrescarse Luego póngalo en una bolsa y congélelo. Nota * La harina de panadería contiene más gluten que la harina más alta variedades Esto significa que la masa hecha de harina para hornear será más fuerte para levantarse Puedes hacer esa harina tú mismo agregando 1.5 cucharadita gluten (“gluten de trigo Pudov”) por cada vaso de harina Grado superior.
