Pan de carne (mitlof en países de habla inglesa): nuevo y no común Una alternativa para aquellos que están cansados de las chuletas convencionales, y una guarnición en forma Relisha (aperitivo con verduras picadas en vinagre o frescas) con un rico sabor a tomate agregará notas fragantes a блюду. 
Time: 1 час.50 minutos Dificultad: fácil Porciones: 6 – 8 recetas utilizadas envases volumétricos: 1 taza (cucharada) – 240 ml. 3/4 taza (st.) – 180 ml. 1/2 taza (cucharada) – 120 ml. 1/3 taza (st.) – 80 ml. 1/4 taza (st.) – 60 ml. 1 cucharada (cucharada) – 15 ml. 1cucharadita (cucharadita) – 5 ml.
Contents
Ingredientes para la receta:
Salsa de tomate
- 1 cebolla, finamente picada
- 2 dientes de ajo picados
- 2 hojas de laurel
- 2 pimientos rojos sin huesos, sin hueso, finamente cortado en cubitos
- 2 tomates, cortados por la mitad, quitar las semillas y finamente dados
- 0.25 art. perejil picado
- 1 botella de salsa de tomate (aproximadamente 350 gr.)
- 1 cucharada l Salsa Worcester
Pan de carne
- 3 rebanadas de pan blanco sin corteza, desmenuzado manos
- 0.25 art. leche entera
- 700 gr carne molida
- 700 gr carne de cerdo picada
- 2 huevos
- Hojas de 2 ramitas de tomillo
- 3 a 4 rebanadas de tocino
Recetas con ingredientes similares: cebolla, ajo, laurel. hoja, pimiento dulce, tomate, perejil, salsa de tomate, salsa Worcestershire, pan blanco, leche, carne molida, carne de cerdo picada, huevos, tomillo, tocino
Preparación de recetas:
- Precalentar el horno a 180 ° C.
- Cubra la sartén con aceite y colóquela en un medio. el fuego Saltee la cebolla y el ajo de laurel para unos minutos para crear un sabor básico. Añadir rojo pimienta y cocine por varios minutos hasta que estén suaves. Ahora agregue Los tomates agregarlos en este punto les permite mantener su forma y no permite que se pudra. Revuelva, agregue perejil, salsa de tomate y Salsa Worcester; sazonar con sal y pimienta. Estofar la salsa cocine a fuego lento durante 5 minutos para combinar todos los sabores. Retirarlo de la estufa; debes obtener alrededor de 4 cucharadas. salsa de aperitivo
- Ponga el pan blanco roto en un tazón, agregue leche a apenas cubrió el pan y lo dejó reposar mientras hacer mitlof
- �Ahora es el momento de ensuciarse las manos! En un recipiente hondo grande, mezcle carne molida de res y cerdo con 1.5 cucharadas. salsa de tomate, huevos y tomillo; sazonar con sal y pimienta. Exprima la leche extra del pan y agregue el pan remojado a la mezcla de carne. Para comprobar, freír una pequeña chuleta de albóndigas; carne picada debe tener uniforme Textura suave y no se desmoronan. Prueba la empanada de sal y especias
- Engrase ligeramente la bandeja para hornear. Pon la mezcla de carne en centre la bandeja para hornear y forme una barra de tamaño aproximadamente 20 cm de largo y 10 cm de ancho. Cubrir la parte superior parte de pan de carne 0.5 cucharadas. salsa de tomate Coloca el tocino a lo largo parte superior del pan.
- Hornee el pan de carne durante 1-1.5 horas hasta que el tocino esté crujiente, y mitlof sólido. Gire el pastel de carne de vez en cuando para el tocino estaba frito uniformemente. Retire el pastel de carne del horno y déjalo enfriar un poco antes de rebanarlo. Sirve el pan de carne con la salsa restante.
