Ossobuco

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• Tiempo de cocción

  Contents

  • • 0.0.1 2h 30min
    • 0.0.2 Plato mediano
    • 0.0.3 89kcal
    • 0.0.4 La receta
  • 0.1 �Empecemos!
  • 1 Los ingredientes
    • 1.1 Buen trabajo
  • 2 Pasos
    • • • 2.0.0.1 Palabras claves:

  2h 30min

• Dificultad de la receta
  

  Plato mediano

• Valor energético
  

  89kcal

• Calificación

• La receta

Un plato popular de la cocina italiana. Cocinar en casa, pero es de carne de res. La carne asada se remoja en jugo verduras guisadas, deliciosamente deliciosas. Hacer carne para esta receta Resulta delicado y fragante.

�Empecemos!

Los ingredientes

0/15 ingredientes

• 1 kg de muslos de carne de res (aproximadamente 2 cm de grosor)
• 150 g de zanahorias
• 150 g de cebolla
• 3 tallos de apio
• 500 g de tomates
• 5-7 dientes de ajo
• 2 cucharadas harina
• 200 ml de vino blanco seco
• 300 ml de caldo (carne o verdura)
• 5-7 ramitas de tomillo
• sal y pimienta
• aceite vegetal
• 1 cucharada ralladura de limón
• 2 cucharadas perejil picado
• 1 cucharada ajo para gremolata

2ч 30мин2ч 30мин 89

Buen trabajo

Buen provecho, ¡espero que te hayas divertido con nosotros!

Pasos

Pasos tomados: 0/0

1. Fría finamente en una sartén con aceite vegetal precalentado. cebolla picada Agregue las zanahorias a las pajitas y fríalas juntas.
2. Agregue cubos de apio y dientes de ajo picados. Revuelva, fría por cinco minutos.
3. En los vástagos de carne, haga cortes superficiales en el costado (de deformación durante la fritura).
4. Enrolle el pan y agite.
5. Freír la carne en una cacerola en aceite vegetal. lados y reservar.
6. En el aceite restante de la carne, ponga los tomates en cubos (sin cáscaras).
7. Vierta el vino y el caldo.
8. Ligeramente sal, pimienta, agregue ramitas de tomillo.
9. Devuelve los vástagos fritos.
10. Ponga los vegetales guisados ​​sobre la carne.
11. Cocine a fuego lento durante dos horas a fuego lento.
12. Para el perejil, muela el perejil. Eliminar el amarillo del limón parte del procedimiento.
13. En un tazón, combine el ajo, la ralladura, agregue el perejil y todo estará bien. para mezclar
14. Poco antes de la preparación de kmyasu, agregue gremolate (parte Deje los gremolatos para servir el plato terminado).
15. Pon el estofado en un plato, pon la salsa encima.

Palabras claves:

• segundo
• carne de res
• casa
• carne