Guy Fieri pone los nachos en capas: la primera capa de chips, luego Una combinación de carne molida y pavo espolvoreado con mozzarella. Un luego cubierto con salami, albahaca y salsa de tomate y ajo para dándole al plato un toque italiano. Compartir con amigos: 
Tiempo: 45 minutos. Dificultad: mediana Porciones: 8 Utilizado en recetas envases volumétricos: 1 taza (cucharada) – 240 ml. 3/4 taza (st.) – 180 ml. 1/2 taza (cucharada) – 120 ml. 1/3 taza (st.) – 80 ml. 1/4 taza (st.) – 60 ml. 1 cucharada (cucharada) – 15 ml. 1cucharadita (cucharadita) – 5 ml.
Contents
Ingredientes para la receta:
Salsa italiana:
- 8 pimientos picantes sin semillas (recomendado: peppadu)
- 4 tomates tipo ciruela, cortados en cubitos
- 1/3 art. cebolla roja picada
- 1 cucharada l ajo picado, aproximadamente 2 dientes
- 1/4 art. hojas de perejil
- 2 cucharadas l alcaparras (1 cucharada. l. triturada, 1 cucharada. l. entera)
- 2 cucharadas l jugo de pimiento picante
- 1 cucharada l aceite de oliva virgen extra
- 1 cucharadita pimienta negra recién molida
- Sal
Llenado
- 200 gr. carne molida
- 200 gr. carne de cerdo picada con condimentos italianos
- 1 cucharada l aceite de oliva virgen extra
- 1/4 cebolla picada
- 1 cucharada l ajo picado
Topping:
- 1/4 art. queso ricotta
- 200 gr. mozzarella rallada o queso blando
- 50 gr salami duro, picado en tiras pequeñas
- 1/4 art. crema agria
- 1 cucharada l hojas de albahaca picadas
- 1 cucharada l hojas de perejil picado
- 4 plumas de cebolla verde, finamente picadas
- 2 cucharadas l chiles pequeños, opcional
Chips de trigo:
- 1 paquete de masa china para wonton, corta cada hoja en dos partes
- 3 cucharadas aceite vegetal
- Sal
Recetas con ingredientes similares: papas fritas, masa de wonton, salsa salsa, carne molida, carne de cerdo picada, cebolla, ajo, pimiento peppadu, tomates ciruela, queso ricotta, queso mozzarella, crema agria, alcaparras, albahaca, perejil, salami, pepperoni
Preparación de recetas:
- Hacer salsa: En un tazón separado combina todos los ingredientes: pimientos con jugo, tomates, alcaparras, cebollas rojas, ajo, perejil, aceite, sal y pimienta.
- Prepara el relleno: Agregue la mitad a la sartén aceite de oliva y calentar a fuego moderado. Saltee la carne picada, luego transfiérala a un plato. Agrega el resto aceite de oliva en una sartén y saltear la cebolla hasta que se convierta transparente, alrededor de 4 a 5 minutos. Agregue el ajo y revuelva durante 2 minutos, para no quemarse. Devolver la carne picada asada y bien mezclar
- Prepare la cobertura: En un pequeño procesador de alimentos o licuadora mezclar queso ricotta y crema agria. Mezcla homogénea transferir en una bolsa hermética y mantener en el refrigerador hasta el final cocinar nachos
- Cocinar las papas fritas: En una sartén con moderado calentar el aceite a 180 ° C. Sumergirse en aceite masa para wontons y freír hasta que estén doradas en ambos lados. Luego ponga las papas fritas en una toalla de papel. Espolvorear con sal después de cómo se drena el aceite.
- Recoge nachos: Precalentar el horno con función grill. Coloque una capa de papas fritas en un plato grande resistente al calor, capa de carne (recalentar si es necesario) y espolvorear todo con un poco de mozzarella. Repita esta acción con la segunda mitad de los ingredientes y agregue el queso nuevamente. Poner el plato en el horno y hornee hasta que el queso se derrita (vigile constantemente para esto) Retire los nachos del horno y agregue salami encima, verduras y salsa. Tome una bolsa de mezcla de ricotta y corte esquina, poner la crema encima en un plato con nachos. Espolvorear con verde cebollas y chiles. El plato esta listo.
