Muffin de chocolate y abejas: una receta específica de cocina. 
Time: 5 час. Dificultad: fácil Porciones: 1 0 Las recetas usan envases volumétricos con un volumen de: 1 taza (st.) – 240 ml. 3/4 de taza (st.) – 180 ml. 1/2 taza (st.) – 120 ml 1/3 taza (st.) – 80 ml. 1/4 taza (st.) – 60 ml. 1cucharada (cucharada) – 15 ml. 1 cucharadita (cucharadita) – 5 ml.
Contents
Ingredientes para la receta:
Magdalena
- 110 gr. roto en trozos de chocolate semidulce
- 1 y 1/3 art. azúcar moreno suave y ligero
- 220 gr mantequilla ablandada
- 1/2 cucharada cariño
- 2 huevos
- 1.5 cucharadas harina de trigo premium
- 1 cucharadita bicarbonato de sodio
- 1 cucharada l cacao
- 1 cucharada agua hirviendo
- Equipamiento opcional: forma desmontable con diámetro 23 cm
Glaseado de miel:
- 1/4 art. agua
- 1/2 cucharada cariño
- 170 gr chocolate semidulce finamente picado
- 1/2 cucharada más 2 cucharadas l azúcar en polvo
Abejas:
- 30 gr mazapán amarillo (glaseado de almendras)
- 12 discos de almendras
Recetas con ingredientes similares: chocolate semidulce, masa galleta, harina premium, pastel, azúcar glas, azúcar marrón, huevos, cacao, miel, almendras
Preparación de recetas:
- Retire todos los ingredientes del refrigerador para calentarlos. a temperatura ambiente. Mientras esto sucede, derrita el chocolate, que se indica en los ingredientes de la magdalena, en un tazón grande en microondas o en un baño de agua. Dejar enfriar un poco. horno a 180 ° C, engrasar con mantequilla y cubrir con pergamino Forma desmontable con un diámetro de 23 cm.
- Batir el azúcar y la mantequilla ablandada hasta masa cremosa y aireada, luego agregue miel. Agregue 1 huevo, batirlo con una cucharada de l. harina, luego otro huevo con otro una cucharada de harina Agregue chocolate derretido, luego El resto de la harina y el refresco. Vierta el cacao tamizado a través de una casa de té colador para que no se formen grumos, y al final mezcle con agua hirviendo Mezcle bien hasta obtener una masa suave y vierta en la forma preparada.
- Hornee por hasta 1.5 horas, verificando la preparación después de 45 minutos. Si la magdalena comenzará a arder, cúbrela con papel de aluminio y sigue revisando cada 15 minutos y enfría la magdalena por completo. en la rejilla y hierve la guinda en la sartén. agua y miel, luego apague el fuego y agregue finamente picado chocolate, revolviendo en un movimiento circular para que se derrita líquidos calientes Deje la mezcla por unos minutos, luego mezclar con un batidor. Agregue el azúcar tamizada a través de un colador. polvo y mezclar nuevamente hasta que quede suave.
- Seleccione un plato o soporte, corte 4 tiras de papel para hornear y colocarlos en un plato cuadrado. Esto es necesario para para que cuando pongas el cupcake y comiences a glasearlo, no se extendió por todo el plato. Abre el formulario y pon Magdalena completamente enfriada en un plato preparado. Vierte el cupcake con hielo que goteará a lo largo de los bordes, pero no pienses en ello. El esmalte permanecerá pegajoso (esto es lo que le da al pastel tal ductilidad agradable), así que cubra su pastelito a tiempo para que ella endurecido un poco, por ejemplo, al menos una hora antes de la presentación. Dejar Pan de debajo del esmalte (no lo lave), como lo necesitarás para hacer rayas a las abejas.
- Divide el mazapán en 6 partes iguales y forma a partir de ellas salchichas gruesas, ligeramente puntiagudas en los extremos, para la pantorrilla abejas: con un pincho de madera, dibuja tiras de glaseado de miel, restos de pastel de grasa. Alrededor de 3 se ven mejor tiras Luego, con cuidado, une las alas a las abejas insertándolas debajo ángulo de placa de almendras, 2 cada uno. Los registros pueden rompa cuando los inserte en cuerpos de mazapán, así que cocínalos con un margen. Tengo miedo de confesar, pero también Me gusta hacerlos mirar sumergiendo la punta del pincho en la guinda y goteando en las abejas Gracias a los ojos, se ven más bonitos, pero esto Una especie de efecto Disney. Si necesitas algo más riguroso y noble, no hagas ojos de cuentas, pero imagina tu postre como un panecillo de chocolate napoleónico.
