Una receta detallada para platos de pasta con фото. 
The photoplatos: Judy Binnun Tiempo: 1 hora. 10 minutos Dificultad: fácil Porciones: 16 – 20 recetas usan envases volumétricos con un volumen de: 1 taza (st.) – 240 ml. 3/4 de taza (st.) – 180 ml. 1/2 taza (st.) – 120 ml 1/3 taza (st.) – 80 ml. 1/4 taza (st.) – 60 ml. 1cucharada (cucharada) – 15 ml. 1 cucharadita (cucharadita) – 5 ml.
Ingredientes para la receta:
- 900 gr. pavo picado
- 900 gr. ternera picada
- 900 gr. champiñones frescos en rodajas (ordinarios champiñones, champiñones crimini o shiitake)
- 2 berenjenas grandes peladas y cortadas en cubitos
- 250 gr espinacas, descongelar
- 16 piezas matzo entero, no roto
- 4 cucharadas l canela molida o al gusto
- 1/2 cucharada aceite vegetal
- 2 cabezas de cebolla picadas de tamaño mediano
- Sal y pimienta negra molida al gusto
- 1/4 art. hojas de perejil fresco finamente picadas
- 6 dientes de ajo picados
- 4 – paquete de 6 (450 ml.) Mezcla de huevo
- 6 latas (480 gr.) De salsa de tomate
- 1/4 art. azúcar o miel
Recetas con ingredientes similares: pavo picado, ternera picada, matzo, espinacas, berenjenas, champiñones, champiñones crimini, champiñones shiitake, cebolla, ajo, salsa de tomate, huevos, perejil, canela, miel
Preparación de recetas:
- Precaliente el horno a 180 ° C. Freír la carne picada en una sartén grande de pavo y ternera, unos 10 minutos Cuando se dore drene la grasa, luego espolvoree la mezcla con 2 cucharadas. l canela
- Calienta 1/4 cucharada en otra sartén grande. aceite de oliva y freír las cebollas picadas hasta que se dore colores Agregue champiñones picados a la mezcla de cebolla, espinacas y freír con especias, una pizca de sal y pimienta, hasta que los champiñones estén listos y El líquido se evaporará. Transfiere la mezcla a un tazón grande.
- Vierta la 1/4 cucharada restante en la misma sartén (no la lave). mantequilla y freír hasta que estén tiernas las berenjenas en rodajas y el ajo con una pizca de sal y pimienta. Agregue estos ingredientes en un tazón a la cebolla y setas Agregue el perejil picado, la pimienta molida y los 2 restantes. Art. l canela
- Agregue 2 latas de salsa de tomate a la mezcla de vegetales. Barajar pavo asado y ternera con una mezcla de vegetales. Agrega especias. Ponga 1/4 cucharada. azúcar o miel al gusto.
- Cubra la superficie de trabajo con toallas de papel gruesas. Tome 2 platos de aluminio para hornear: uno para remojar matzo, otro para sumergir la mezcla en el huevo.
- Vierte una fuente de aluminio muy grande para hornear agua caliente (casi agua hirviendo) hasta la mitad. Poner en este “baño” matzo, 1 pc., hasta que se moja, pero comienza a desmoronarse, pero solo sé flexible. Retirar y colocar sobre una toalla de papel. Si es necesario, ponga otra toalla sobre el matzo para absorber exceso de humedad
- Vierte unos 3 paquetes en la segunda sartén de aluminio grande. melange (Será necesario sumergir el matzo ablandado en la mezcla de huevo uno a la vez y coloque las capas.) Lubrique 2 formas de vidrio (25×33 cm.) un poco de aceite de oliva Abra los bancos restantes con salsa de tomate, vierta la mezcla en un tazón.
- Comience a recoger lasaña en una fuente de horno Pyrex. Primero cubra el fondo con una fina capa de salsa de tomate, luego coloque 2-2.5 matzohs empapados (se utiliza como hojas para lasaña), luego el relleno, luego un poco de salsa de tomate. Sigue adelante los mismos pasos hasta que se coloquen 6-8 piezas en cada molde. matzo Lubrique la última capa de matzo con una pequeña cantidad de salsa de tomate. (Cada fuente para hornear debe tener 3 capas de matzo). Hornee a 180 ° C durante 40 minutos, hasta que la superficie se endurezca y dorado
