La guinda simple para este plato está hecha por Patrick y Gina Neely de miel, azúcar morena, hojuelas de pimiento rojo y agregue un poco de pimienta de cayena para conmover. Compartir con amigos: 
Hora: 14 hora 15 minutos Dificultad: fácil Porciones: 12 – 16 En las recetas los envases volumétricos se usan en volumen: 1 taza (cucharada) – 240 ml. 3/4 tazas (st.) – 180 ml. 1/2 taza (cucharada) – 120 ml. 1/3 taza (Art.) – 80 ml. 1/4 taza (st.) – 60 ml. 1 cucharada (cucharada) – 15 ml. 1 cucharadita (cucharadita) – 5 ml.
Contents
Ingredientes para la receta:
- 1 pieza de jamón con hueso ya preparado (hasta 6 kg.), Mejor mango
Mezcla de especias secas:
- 2 cucharadas l azúcar moreno claro
- 1 cucharada l sal gruesa
- 1 cucharada l pimienta negra recién molida
- 2 cucharaditas comino molido
- 2 cucharaditas jengibre molido
- 1 cucharadita polvo de mostaza
- 1 cucharadita canela molida
Glaseado:
- 110 gr. (1/2 cucharada) de mantequilla
- 3 cucharadas l hojas de tomillo frescas picadas
- 1/4 art. vinagre de manzana
- 3/4 art. cariño
Recetas con ingredientes similares: jamón, vinagre de manzana, miel, azúcar moreno, tomillo, comino, jengibre molido, canela, mostaza polvo
Preparación de recetas:
- Retire el exceso de grasa del jamón, dejando 0.6 cm de la capa de grasa. Con un cuchillo afilado, corte la grasa en la superficie de la carne. Pon el jamón sartén grande con lados altos. En un tazón pequeño, mezcle azúcar moreno, sal, pimienta negra, comino, jengibre, mostaza polvo y canela. Deje 1 cucharada. l Mezclas para esmalte. El resto mezclar el jamón con la mezcla. Envuelva la carne en film transparente y colóquela en el refrigerador por 8-12 horas. Marinar la carne durante la noche permitirá Está completamente saturado con el aroma de las especias.
- Precaliente la parrilla de carbón a 150 ° C, creando una zona indirecta calienta el jamón a la parrilla para que la carne Acuéstese con el lado plano hacia abajo. Cierra la parrilla y hornea el jamón por 2 horas
- En una sartén mediana, ponga mantequilla, tomillo, miel, vinagre, mezcla seca dejada y calentar hasta aceite se derretirá Revuelva hasta que quede suave. Lubrique el jamón con hielo. cubra la parrilla y hornee por otros 30 minutos, vertiendo con glaseado cada 10 minutos Transfiera a un plato, deje reposar durante 30 minutos, luego picar y servir.
