Jamie Oliver Cherry Pie – Una receta detallada preparaciones Valor nutricional de una porción: (total 
Calorías 769, grasa total 36 g., grasa saturada g., proteínas 11 g., carbohidratos 99.7 g., fibra g., colesterol mg., sodio mg., azúcar g. Compartir con друзьями: 
Time: 1 hour. 30 minutos Dificultad: fácil Porciones: 8 recipientes medidos se usan en recetas volumen: 1 taza (st.) – 240 ml. 3/4 de taza (st.) – 180 ml. 1/2 tazas (st.) – 120 ml. 1/3 taza (st.) – 80 ml. 1/4 taza (Art.) – 60 ml. 1 cucharada (cucharada) – 15 ml. 1 cucharadita (cucharadita) – 5 ml.
Ingredientes para la receta:
Relleno
- 600 gr cerezas
- 30 gr mantequilla, más lubricación adicional
- 1 limón
- 1 cucharada l harina de trigo
- 1.5 cucharadas l harina de maiz
- 150 gr. azucar
- 1 cucharadita extracto de vainilla
- 1 huevo grande
- 6 cucharadas l la leche
La masa
- 255 gr. mantequilla fría
- 500 gr. harina de trigo premium, más adicionalmente para amasar
- 150 gr. azucar
- 6 yemas de huevo grandes
Recetas con ingredientes similares: cereza, masa de mantequilla, vainilla extracto, huevos, leche, harina premium
Preparación de recetas:
- Haga masa de hojaldre para el pastel: corte la mantequilla en cubos, luego colóquelo en un procesador de alimentos con harina y azúcar. Revuelva hasta que la mezcla parezca pan rallado. Agregue las yemas de huevo una a la vez, luego agregue gradualmente 1-2 cucharadas. l agua fría, revuelva hasta que la mezcla se haya reunido en un tazón.
- Amasar la masa sobre una superficie de trabajo ligeramente enharinada, dentro de 30 seg. Dividir por la mitad, envolver cada mitad en Agarre la película, refrigere por al menos 1 hora.
- Engrase ligeramente un plato redondo de metal o vidrio en 22 ver mantequilla Saca la masa de la nevera y enrolla sobre una superficie ligeramente enharinada en un círculo de 30 cm. de 4 mm de espesor. hasta 7 mm. Enrolle la masa sobre un rodillo, luego Desenrolle suavemente sobre el plato, presione suavemente hacia abajo y lados del formulario. Cortar el exceso de masa, dejando 2,5 cm por encima de los bordes. formas Enfríe la masa mientras cocina el relleno.
- Prepare el relleno para el pastel: retire las semillas de cerezas, luego mezclar en un tazón con ralladura de limón y jugo de trigo harina, harina de maíz, azúcar y extracto de vainilla. Bien mezclar
- Deje el relleno a temperatura ambiente durante 10 minutos. Retire el molde para pasteles del refrigerador y llénelo de manera uniforme relleno Cubra con mantequilla picada. Precalentar horno a 200ºC. Extiende la masa restante. Mezclar el huevo con leche, engrase la masa alrededor de los bordes. Enrollarlo en un rodillo y colocar encima del pastel. Corte el exceso y presione firmemente los bordes, para sellar el relleno por dentro.
- Haga 3 incisiones oblicuas en la parte superior, cepille con huevo y hornee dentro de 10 minutos Reduzca el fuego a 180ºC y hornee por 40 minutos. o más hasta que esté dorado. Deja que la tarta de cerezas se enfríe antes sirviendo.
