Una alternativa más ligera al hummus tradicional. Aquí garbanzos reemplazado con zanahorias menos ricas en calorías, que previamente horneado en el horno con ajo y zira, y luego picado junto con pasta de sésamo, tahini, cilantro, jugo de limón y aceite de oliva en un procesador de alimentos para obtener una consistencia de batido suave. El aperitivo es muy aterciopelado, dulce y picante con nueces. notas Sirva en un tazón, espolvoreado con hierbas frescas, y se extendió verduras frescas, pitas en rodajas y galletas saladas están por todas partes. Un excelente refrigerio para una reunión amistosa o para la noche anterior Pantalla de TV.
Autor de recetas – Valerie Bertinelli – actriz estadounidense
Time: 1 hour. Dificultad: fácil Porciones: 4
Receta:
En una bandeja para hornear con lados, mezcle 0.5 kg. zanahorias picadas, 2 dientes de ajo, 1 cucharada l aceite de oliva, 1 cucharadita zira molida 0.5 cucharadita sal gruesa y 1/4 cucharadita. pimienta negra Hornear en el horno a 200 ° C, revolviendo una vez hasta que las zanahorias no se volverá suave y ligeramente dorado, 20-25 minutos. Dar enfriar un poco. Pelar el ajo y mezclar en un procesador de alimentos. zanahorias, ajo, 3 cucharadas. l tahini, 1 cucharada l jugo de cilantro picado 1 limón y 5 cucharadas. l agua y moler. Sin detener la cosechadora, agregue lentamente 2-3 cucharadas. l aceite de oliva sal y pimienta al gusto Transfiera a un tazón, rocíe con aceite de oliva y espolvoree cilantro picado Recetas con ingredientes similares: zanahorias, hummus, tahini, jugo de limón, ajo, cilantro
