Gelatina de vino de ciruela con ciruelas: una receta específica de cocina. 
Photo of the dish:Jonathan Cantor Tiempo: 4 horas. 20 minutos Dificultad: Porciones fáciles: 6 V las recetas usan recipientes medidos con un volumen de: 1 vaso (cucharada) – 240 ml 3/4 de taza (st.) – 180 ml. 1/2 taza (cucharada) – 120 ml. 1/3 tazas (st.) – 80 ml. 1/4 taza (st.) – 60 ml. 1 cucharada (cda. l.) – 15 ml. 1 cucharadita (cucharadita) – 5 ml.
Ingredientes para la receta:
- 3 cucharadas vino de ciruela (rojo o blanco)
- 1/4 art. azucar
- 3 ciruelas, cortadas por la mitad y quita las semillas
- 1/2 vaina de vainilla, cortada por la mitad a lo largo
- 15 gr gelatina instantánea
- Aceite de cocina
Recetas con ingredientes similares: ciruela, ciruelas, vainilla cápsula de gelatina
Preparación de recetas:
- Vierta el vino en una olla mediana, agregue azúcar y calentar a fuego moderado, revolviendo hasta El azúcar se disolverá. Agregue las ciruelas, la vaina de vainilla y cocine hasta que las ciruelas no comienzan a ablandarse, aproximadamente 5 minutos. Usando una cuchara ranurada transfiera las ciruelas al plato, dejando el líquido en la sartén. Claro ciruelas de cáscara y cortadas en rodajas.
- Vierte la gelatina en un tazón pequeño con 1/2 cucharada. agua fria Dejar durante 1 min., Luego verter en una cacerola con líquido tibio, mezclar hasta que la gelatina se disuelva. Cuela la mezcla en un tazón Tamiz con pequeños agujeros. Enfriar a temperatura ambiente.
- Engrase tres platos rectangulares para hornear (7.5 por 12.5 cm.) o un tazón (240 ml) con aceite vegetal, limpiando el exceso. Verter en cada forma de capa de gelatina de 1 cm. Poner en un lugar frío y enfriar para endurecer, aproximadamente 20 min. Poner gelatina en media capa de una rebanada de ciruela. Vierte lo suficiente encima cantidad de gelatina para que el líquido cubra completamente la fruta, luego devuelva los formularios al refrigerador y enfríe a un estado sólido, unos 20 minutos Repita el proceso con la gelatina restante y ciruelas, haciendo capas adicionales, enfriar de 3 a 10 h
- Sumerja los moldes de gelatina en agua caliente durante 10 segundos, luego voltear al plato.
