La fondue de queso suizo ha sido durante mucho tiempo un símbolo de mental reuniones en el círculo de amigos cercanos. Esta es una excelente manera de complacer sus invitados una deliciosa merienda. Para fondue necesitarás dos tipo de queso, vino blanco seco, almidón, para que la salsa sea la correcta consistencia, y un conjunto especial con un quemador sobre el cual habrá calienta una olla de queso. La salsa de queso se volverá aún más sabrosa y más fragante si le agregas champiñones fritos con ajo. Coloque el quemador de fondue en el centro de la mesa y extienda los tenedores y platos con aperitivos para mojar, puede ser pan, galletas saladas или любые овощи. 
Time: 25 мин. Dificultad: porciones fáciles: 4-6 Las recetas usan recipientes de medición con un volumen de: 1 vidrio (st.) – 240 ml. 3/4 de taza (st.) – 180 ml. 1/2 taza (st.) – 120 ml. 1/3 taza (st.) – 80 ml. 1/4 taza (st.) – 60 ml 1 cucharada (cucharada) – 15 ml. 1 cucharadita (cucharadita) – 5 ml
Ingredientes para la receta:
- 2 cucharadas l aceite de oliva
- 1/4 art. cebollas blancas picadas
- 0.5 cucharadas rebozuelos
- 0.5 cucharadas hongos shiitake picados
- 4 dientes de ajo picados
- 1 cucharada l tomillo fresco picado
- 1 cucharadita chile de arbola molido o 1 vaina fresca, anillos en rodajas
- 3/4 art. vino blanco seco
- 2 cucharadas queso rallado Monterey Jack
- 2 cucharadas mozzarella rallada
- 1 cucharada l almidón de maíz
- Para servir: crostini o cualquier vegetal para mojar probar
- Equipamiento especial: set de fondue
Recetas con ingredientes similares: cebolla dulce, rebozuelos, champiñones shiitake, ajo, tomillo, ají, vino blanco, queso Monterey jack, queso mozzarella, almidón, pan blanco
Preparación de recetas:
- En una sartén mediana a fuego medio, calienta aceite de oliva Agrega la cebolla y fríe hasta que se vuelva transparente, unos 3 minutos. Agregue rebozuelos, shiitake y ajo y freír a fuego medio hasta que los champiñones estén cocidos, aproximadamente 5 minutos. Agregue tomillo y chile y mezcle bien. Sal y pimienta Pon los champiñones en un plato.
- Vierta el vino blanco en la misma sartén y hierva. Mezcle Monterey Jack y mozzarella con almidón de maíz para cúbrelos completamente con queso. Lentamente revuelva el queso en la sartén y sigue mezclando suavemente hasta que quede suave consistencia
- Vierte la mezcla de queso en la sartén para fondue y mantenla adentro más cálido Pon los champiñones puestos encima y sírvelos con galletas o cualquier vegetal de inmersión.
