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Tiempo de cocción
Contents
- Dificultad de la receta
Plato mediano
- Valor energético
239kcal
- Calificación
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La receta
El cerdo estofado en leche es un plato popular en Francia e Italia. La carne cocinada en casa en leche con hierbas aromáticas se convierte en deliciosamente delicioso y muy tierno.
�Empecemos!
Los ingredientes
0/11 ingredientes
239
Buen trabajo
Buen provecho, ¡espero que te hayas divertido con nosotros!
Pasos
Pasos tomados: 0/0
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Lave el filete de lomo de cerdo o los omóplatos, séquelos con papel con toallas y para dar forma, poner en una rejilla para carne o atar con una cuerda culinaria. Cortar los dientes de ajo en varias partes, perforar la carne con un cuchillo e insertar en los cortes.
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Frote el filete preparado con pimienta molida, sal y poner en aceite caliente. Freír un trozo de todos lados calentar hasta que se dore.
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Agregue las cebollas, zanahorias, cortadas por la mitad a la carne de cerdo a la carne de cerdo, ramitas de tomillo, romero y laurel. Vierta la leche, traiga hervir en una estufa, cubrir con una tapa y enviar a precalentado Horno a 160 grados durante 2 horas. Después de 1 hora, cerdo en leche sacar y dar la vuelta.
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Sacamos del horno una jugosa carne de cerdo con sabor, un trozo de leche poner la salsa en un plato y liberarla de la rejilla. Sin salsa sacar las cebollas, hierbas, poner al fuego y cocinar hasta que la salsa espesa (puede agregar 1 cucharada de harina).
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Cortar el filete tierno, ponerlo en un plato para servir, vierta con salsa de leche, espolvoree perejil u otro fresco hierba e inmediatamente sirva con una guarnición y ensalada de verduras.
