A pesar del nombre terrible, la ensalada de ensalada de hígado de María es conocida y amor por los ingredientes perfectamente seleccionados y el sabor original. Esperemos que esto sea solo una mala traducción del nombre comida deliciosa! Complementamos la receta de la famosa ensalada y Recomendamos prepararlo de esa manera.
Ensalada Olivier con receta de hígado
Para preparar una ensalada de hígado tuya necesitará:
- Hígado (preferiblemente ternera, pero puede usar carne de cerdo o ternera producto) – 200g.
- Cebolla – 2 piezas
- Champiñones – 300g.
- Patatas – 2-3pcs.
- Huevos – 4-5 piezas
- Mayonesa – 150g.
- Pimienta negra
El hígado de cerdo o res no tiene una estructura tan tierna como en una ternera Para suavizar los despojos, puede aplicar remojo en leche fría (!). Limpie el hígado del caparazón y envíelo a unas pocas horas en el “baño de leche”. No lo sales importante
Puedes cocinar ensalada olivier con hígado así:
Freír el hígado con rodajas de aceite vegetal, sal, genial Cuando está frío, el producto está perfectamente cortado. Para esto Ensalada original requiere juliana.
Los champiñones se usan fritos o hervidos. Si los sombreros son grandes, picar los champiñones en tiras también. Se recomienda setas después de freír reclinarse en un tamiz. El exceso de líquido, y mucho menos el aceite en la ensalada, no son necesarios
Cortar las papas y los huevos con una paja limpia. Por supuesto, para tal El corte elegante es mejor usar cuchillos de cerámica.
Agregue la cebolla, cortada en aros finos, sazone con mayonesa y solo luego sazone con sal y pimienta
Puedes cambiar la receta de un plato delicioso si usas pollo El hígado Los despojos más delicados van bien al gusto con hongos!
Ideas sabrosas
�Cómo decorar la ensalada de hígado original? Mira en el encabezado tallado! Margaritas de verano, callas de pimienta, crisantemo elegante de arco: estas y otras decoraciones incluso se pueden hacer novato!
