Ensalada de verano de berenjenas: video receta

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Deliciosa ensalada de berenjenas que se puede cocinar en casa en solo media hora. Genial para barbacoa!

�Empecemos!

Los ingredientes

0/6 ingredientes

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Buen trabajo

Buen provecho, ¡espero que te hayas divertido con nosotros!

Pasos

Pasos tomados: 0/0

  1. Cortar la berenjena en cubos.
  2. Freírlos en aceite vegetal y calentar a fuego medio hasta disponibilidad No te olvides de sal y pimienta como desees.
  3. Pase el ajo por la prensa. Picar finamente el cilantro. Cebolla encurtida unos 10 minutos
  4. Mezcle la berenjena caliente, el ajo y el cilantro. Dejar reposar 5-10 minutos
  5. Agregue los tomates y las cebollas en escabeche. Sal y pimienta al gusto. Buen provecho!

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