Ensalada de primavera con cestas de parmesano: una receta específica de cocina. 
The photoplatos: Ryan Dausch Tiempo: 45 min. Dificultad: Porciones fáciles: 8 V las recetas usan recipientes medidos con un volumen de: 1 vaso (cucharada) – 240 ml 3/4 de taza (st.) – 180 ml. 1/2 taza (cucharada) – 120 ml. 1/3 tazas (st.) – 80 ml. 1/4 taza (st.) – 60 ml. 1 cucharada (cda. l.) – 15 ml. 1 cucharadita (cucharadita) – 5 ml.
Ingredientes para la receta:
- 450 gr alubias frescas, cáscara
- 170 gr guisantes de azúcar
- 3 cucharadas l aceite de oliva
- 1.3 cucharadas queso parmesano rallado
- 2 cucharaditas harina
- 1/4 cucharadita cáscara de limón rallada, más 1 cucharada. l limon jugo
- 1 cucharada l vinagre de vino blanco
- 1/2 cucharadita mostaza
- 1/2 cucharadita cariño
- 3 pequeñas cabezas de lechuga, desgarradas en hojas
- 2 rábanos pequeños, cortados en cubitos
- 2 cucharadas l cebollino fresco picado
- 2 cucharadas l estragón fresco picado
Recetas con ingredientes similares: habas (habas de jardín), rábanos, lechuga, arvejas en vainas, vinagre de vino, limón ralladura, queso parmesano, cebollino, mostaza, miel, estragón
Preparación de recetas:
- Encienda el horno para calentar a 190 ° C. Haz dos bandejas para hornear esteras para hornear de silicona o ligeramente engrasadas papel pergamino Gire 4 tazones pequeños (moldes) en tabla de cortar y reservar.
- Combine el queso y la harina en un tazón, luego en cada uno preparado Ponga 4 puñados de la mezcla en las bandejas para hornear (aproximadamente 2 cucharadas.l. De queso). Forma a partir de un puñado de círculos con un diámetro de unos 12 cm. Hornea, hasta que el queso se dore, 8-10 minutos (una bandeja para hornear por tiempos). Dejar enfriar un poco por 1 min. Metal fino retire las tazas de queso con una espátula y envuélvalas boca abajo ramekiny Dejar enfriar por completo, luego transferir a una bandeja.
- Hervir una olla de agua salada mientras tanto. Llenar agua helada en un tazón mediano. En agua hirviendo, hierva hasta frijoles blandos de jardín durante 3-5 minutos, último minuto agregue guisantes de azúcar. Use una cuchara ranurada para cambiar los frijoles y guisantes en agua helada. Luego drene toda el agua. Retirar del jardín concha fina de frijol. Seca los guisantes y córtalos mitades
- En un tazón grande, mezcle jugo de limón, vinagre, mostaza, miel, ralladura de limón, 1/2 cucharadita sal y 1/4 cucharadita pimienta Conducir aceituna aceite, mezclar hasta que quede suave. Agregue frijoles, guisantes, lechuga, rábano, cebollino y estragón, mezclar. Sal y pimienta Organizar la ensalada en queso “cestas”.
