Ensalada de hígado de pollo y rúcula

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• Tiempo de cocción

  Contents

  • • 0.0.1 35 min
    • 0.0.2 Plato mediano
    • 0.0.3 233.92kcal
    • 0.0.4 La receta
  • 0.1 �Empecemos!
  • 1 Los ingredientes
    • 1.1 Buen trabajo
  • 2 Pasos

  35 min

• Dificultad de la receta
  

  Plato mediano

• Valor energético
  

  233.92kcal

• Calificación

• La receta

Una deliciosa ensalada con hígado de pollo y rúcula, que puedes fácil de cocinar en casa, te aconsejo que lo hagas en la mesa de vacaciones o en cena romántica

�Empecemos!

Los ingredientes

0/12 ingredientes

• rúcula – 40 g
• hígado de pollo – 120 g
• chalotes – 150 g
• vino tinto – 100 ml
• vinagre balsámico – 50-70 ml
• mayonesa (espesa) – 100-150 g
• piñón – un puñado
• sal al gusto
• pimienta al gusto
• aceite vegetal (ajo) – al gusto
• miel – 1-2 cucharadas
• coñac – 30 g

35 мин35 мин 233.92

Buen trabajo

Buen provecho, ¡espero que te hayas divertido con nosotros!

Pasos

Pasos tomados: 0/0

1. Prepararemos todos los productos necesarios.
2. Picar finamente las chalotas y freírlas en aceite de oliva. Añadir vino tinto (100 ml) y evaporarlo en un punto débil. el fuego
3. Añadir 50-70 ml de vinagre balsámico. Evaporar grande parte del líquido, agregue el art. l cariño y espera cuando él se disolverá
4. La salsa debe tener un sabor agridulce. Genial listo salsa y combine con mayonesa espesa. Pasamos a la batidora y romper a la uniformidad.
5. Limpiamos el hígado de las venas. Mezclar pimienta, sal, aceite de ajo. y mezclar todo Encurtir el hígado en la mezcla resultante.
6. Freír el hígado de pollo, verter el coñac y evaporar.
7. Coloque el hígado terminado sobre una toalla de papel o servilletas
8. Usando un anillo de cocina, separe el hígado. A la rúcula agregue un poco de salsa y mezcle.
9. Coloque la rúcula en el hígado terminado y retire con cuidado el anillo Espolvorea con piñones. Servir con cebolla y miel. la salsa