Ensalada de carne asada y verduras: una receta específica de cocina. 
Photo of the dish:Tiempo de Justin Walker: 35 min. Dificultad: fácil Porciones: 4 en las recetas los envases volumétricos se usan en volumen: 1 taza (cucharada) – 240 ml. 3/4 tazas (st.) – 180 ml. 1/2 taza (cucharada) – 120 ml. 1/3 taza (Art.) – 80 ml. 1/4 taza (st.) – 60 ml. 1 cucharada (cucharada) – 15 ml. 1 cucharadita (cucharadita) – 5 ml.
Ingredientes para la receta:
- 450 gr filete de ternera (parte superior del corte de cadera sin hueso, aproximadamente 1.25 cm de grosor), corte el exceso de grasa
- 225 gr. judías verdes, cortar el tallo
- 1 cabeza pequeña de cebolla roja, picada fina en rodajas
- 4 zanahorias, cortadas en rodajas finas
- 2 papas pequeñas para hornear, cortadas en rodajas rebanadas
- 2 cucharadas l aceite de oliva virgen extra
- 1.5 cucharadas l mostaza integral
- Sal gruesa y pimienta recién molida
- 1 cucharadita condimento italiano
- 1/4 art. vinagre de vino tinto
- 1 cabeza de lechuga, cortada en rodajas finas
- 3 cabezas de escarola belga, cortadas en rodajas finas
Recetas con ingredientes similares: ternera, judías verdes, papas, zanahorias, cebollas rojas, lechuga, ensalada de escarola, mostaza integral, condimentos italianos, vinagre de vino
Preparación de recetas:
- Precalentar el horno a 200 grados. Poner en una bandeja para hornear judías verdes y cebollas, por el otro – zanahorias y papas. Cada vierta la sartén 1/2 cucharada. l aceite de oliva y 1/2 cucharada. l mostaza mezclar Sal y pimienta Hornee frijoles y cebollas por 12 minutos, zanahorias y papas – 20 minutos. Las verduras y los frijoles deben estar suaves. y crujiente
- Espolvorea el filete de res con condimento italiano y 1/4 cucharadita. sal y pimienta La 1 cucharadita restante. calentar aceite de oliva en sartén grande a fuego medio. Ponle el bistec cocine 3-4 minutos de cada lado para asar a fuego medio (medio crudo) o freír más tiempo hasta que se desee asado de carne Pon el filete en una tabla de cortar y déjalo por 5 minutos
- Enfría la sartén ligeramente, luego agrégale vinagre de vino. las 1/2 cucharadas restantes l mostaza y 1/4 cucharadita sal Cocinar 1 minuto a fuego medio, raspando las piezas quemadas. Salir del comedor cucharada de vinagre para pulverizar.
- La lechuga y la escarola belga se mezclan en un tazón grande con mezcla de verduras al horno y vinagre. Cortar el filete poner encima de la ensalada. Espolvorea con vinagre restante mezclamos. Ofrecemos ver la receta de una ensalada tibia con carne y granos de pimienta en escabeche.
