Ensalada de arroz con zanahorias, hierbas y pasas: una receta específica de cocina. 
The photoPlatos: Johnny Valiant Tiempo: 1 hora. 35 minutos Dificultad: fácil Porciones: 6 Las recetas usan recipientes de medición con un volumen de: 1 taza (st.) – 240 ml. 3/4 de taza (st.) – 180 ml. 1/2 taza (st.) – 120 ml 1/3 taza (st.) – 80 ml. 1/4 taza (st.) – 60 ml. 1cucharada (cucharada) – 15 ml. 1 cucharadita (cucharadita) – 5 ml.
Ingredientes para la receta:
- 1 cucharada Basmati largo, jazmín o arroz jazmín
- 1/3 art. pasas doradas
- Ralladura finamente rallada y jugo de 1 limón
- 1/4 art. perifollo fresco picado
- 1/4 art. albahaca fresca picada
- 1/4 art. perejil fresco picado
- 1/4 art. cilantro fresco picado
- 1 zanahoria mediana, rallar
- 100 gr. brotes jóvenes de guisantes
- 3 cucharadas l vinagre de arroz
- 2 cucharaditas azucar
- Sal gruesa y pimienta recién molida
- 1/3 art. aceite de oliva
Recetas con ingredientes similares: arroz, pasas, limón, perifollo, albahaca, perejil, cilantro, zanahoria, brotes de guisantes, vinagre de arroz, arroz basmati, arroz jazmín, arroz jazmín
Preparación de recetas:
- Hervir el arroz, como se indica en las instrucciones del paquete. Ponga el arroz en una bandeja para hornear y enfríe completamente.
- Remojar las pasas en jugo de limón durante 10 minutos. Mientras tanto mezclar un tazón grande de arroz, perifollo, albahaca, perejil, cilantro y zanahorias. Picar los brotes de guisante, dejando algunos brotes intactos para decoraciones, y mezclar con arroz.
- Vierta el jugo de limón en un recipiente aparte. Agrega vinagre, ralladura de limón, azúcar, 1/4 cucharadita sal y pimienta al gusto. Agregar aceite de oliva y bata con un batidor. Agregue aderezo junto con pasas en un bol con arroz y mezclar. Agregue sal y pimienta a al gusto
- Espolvorea la ensalada con los brotes restantes. Servir como decorar para pescado.
