Dolma

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• Tiempo de cocción

  Contents

  • • 0.0.1 1h 50min
    • 0.0.2 Plato mediano
    • 0.0.3 140.74kcal
    • 0.0.4 La receta
  • 0.1 �Empecemos!
  • 1 Los ingredientes
    • 1.1 Buen trabajo
  • 2 Pasos

  1h 50min

• Dificultad de la receta
  

  Plato mediano

• Valor energético
  

  140.74kcal

• Calificación

• La receta

Dolma: un delicioso plato de cocina oriental. En la receta clásica dolma se usa cordero, pero puedes cocinarlo en casa con cualquier carne A diferencia del repollo relleno, la carne picada se envuelve en uva hojas, frescas o saladas. Otra diferencia es la carne para dolma debe ser picado Dolma servido con salsa a base productos lácteos Hacer dolma con carne de res.

�Empecemos!

Los ingredientes

0/13 ingredientes

• Pulpa de res – 1 kg.
• Arroz redondo 1/2 taza
• 4 bombillas medianas
• Cucharada sopera
• Cilantro molido – 1/2 cucharadita
• Hojas de cilantro: un manojo y medio
• Hojas de menta
• Pimienta negra molida – 1/2 cucharadita
• 1 cucharadita de comino
• Hojas de parra saladas
• Sal al gusto
• Ajo 5 o 6 dientes
• Yogur o una mezcla de crema agria con kéfir (100 ml de crema agria el resto es kéfir) -500ml.

1ч 50мин1ч 50мин 140.74

Buen trabajo

Buen provecho, ¡espero que te hayas divertido con nosotros!

Pasos

Pasos tomados: 0/0

1. Pique finamente la carne y la cebolla. Para hacer esto, usa la cocina combinar o licuadora. Si no hay uno ni el otro, entonces carne Puede desplazarse en una picadora de carne, picar la cebolla con un cuchillo.
2. Ponga arroz y todas las especias en la carne picada, incluidas las hierbas picadas cilantro (1 manojo) y mezclar bien.
3. Para clasificar las hojas de uva, cortar los pecíolos, remojar Media hora en el agua.
4. Pon una cucharada de carne picada en la hoja de uva desplegada y enrolla un sobre superpuesto para que el relleno permanezca dentro de la hoja. Me gusta doblar todas las hojas restantes.
5. En una sartén ponemos en hileras toda la dolma preparada con costuras. abajo Rellenar con agua. La superficie del agua debe estar por encima de la superficie. muñecas por un par de centímetros.
6. Ponemos la sartén a fuego lento y cocinamos a fuego lento durante unos 60 minutos. Para 20 minutos antes del final de la cocción, pruebe el caldo en busca de sal, si no es suficiente entonces sumar.
7. Picar menta y cilantro para la salsa. Exprime el ajo a través de presione y mezcle todo con yogur o mezcla de crema de kéfir-agrio. A la sal al gusto