Se pueden hacer croquetas increíbles con los restos del salmón de ayer. Mezcle el pescado desmenuzado con puré de papas, huevos, cebollas y harina Formar bolas y freír en una gran cantidad de aceite. Las croquetas son deliciosas, crujientes por fuera y tiernas adentro Servirlos para el desayuno o como merienda con salsas. para peces
Autor de recetas – Familia Barack Obama y Jardín de la Casa Blanca
Time: 1 hour. 35 minutos Dificultad: fácil Cantidad: 15 piezas Las recetas usan dimensional capacidad: 1 taza (cucharada) – 240 ml. 3/4 taza (st.) – 180 ml 1/2 taza (cucharada) – 120 ml. 1/3 taza (st.) – 80 ml. 1/4 tazas (st.) – 60 ml. 1 cucharada (cucharada) – 15 ml. 1 casa de té cuchara (cucharadita) – 5 ml.
Ingredientes para la receta:
- 240 gr. salmón al horno o hervido, desmenuzado
- 2 huevos grandes batidos
- 2 cucharadas puré de papas
- 1 cebolla blanca pequeña, cortada en cubitos
- 5 dientes de ajo picados
- 6 cucharadas l harina
- Mantequilla de maní para freír
Recetas con ingredientes similares: salmón, huevos, puré de papas, cebolla dulce, ajo, harina premium
Preparación de recetas:
- En un tazón grande, combine salmón, huevos, puré de papas, cebolla y el ajo Sal y pimienta Agregue la harina para unir la mezcla
- Forme bolas del tamaño de una pelota de golf. Poner en refrigerador por 1 hora o por la noche.
- En una sartén grande con lados rectos, caliente aproximadamente 2.5 vea la mantequilla de maní hasta que el termómetro de grasa profunda muestre temperatura 160 ° С. Freír las croquetas en porciones hasta que estén doradas con por un lado, 3-4 minutos, ajustando el fuego si es necesario. Entonces voltear y freír hasta que estén doradas por otro lado, 1-2 más minutos Pon las croquetas en toallas de papel para drenar el exceso gordo
