Siguiendo esta sencilla receta, puedes cocinar un plato popular Postre en casa con un sabor impecable y textura delicada. Es posible que creme brulee en su rendimiento supere lo que Podrías probar en un restaurante. Barrio de un delicado cremoso textura crujiente de azúcar quemada hace que el plato inolvidable Además, la porción efectiva de crema brulee es excelente Adecuado para impresionar a los invitados. Compartir con amigos: 
Tiempo: 2 horas. Dificultad: Porciones medianas: 5-6 Las recetas usan recipientes de medición volumétrica de: 1 taza (st.) – 240 ml. 3/4 de taza (st.) – 180 ml. 1/2 taza (Art.) – 120 ml. 1/3 taza (st.) – 80 ml. 1/4 taza (st.) – 60 ml 1 cucharada (cucharada) – 15 ml. 1 cucharadita (cucharadita) – 5 ml
Ingredientes para la receta:
- 1 huevo muy grande
- 4 yemas de huevo muy grandes
- 1/2 cucharada azúcar más 1 cucharada l por porción
- 3 cucharadas crema grasa
- 1 cucharadita extracto de vainilla
- 1 cucharada l licor de naranja
Recetas con ingredientes similares: huevos, azúcar, crema, vainilla. extracto de licor de naranja
Preparación de recetas:
- Precalentar el horno a 150 ° C.
- En un recipiente mezclador equipado con una espátula, mezcle huevo de baja velocidad con yemas y 1/2 cucharada. azúcar hasta ingredientes No se unirá. Mientras tanto, calienta la crema en una pequeña guisar hasta que estén muy calientes al tacto, pero aún no hervirá Encienda la batidora a baja velocidad, vierta lentamente crema a los huevos. Agregue extracto de vainilla y licor de naranja. Vierta la mezcla en 177-237 ml de moldes, llenándolos casi completamente
- Coloque los ramequines en la fuente para hornear y vierta con cuidado en agua hirviendo a la mitad de su altura. Hornee por 35–40 minutos, hasta que la crema deje de moverse con un ligero temblor. Retire los moldes del baño de agua, enfríe a temperatura ambiente temperatura y refrigerar para solidificación.
- Antes de servir, extienda sobre los moldes en una capa uniforme de 1 Art. l azúcar y calor con un quemador en llamas, hasta que esté uniformemente caramelizado. Dejar reposar en temperatura ambiente durante un minuto hasta que se caramelice El azúcar no se endurece.
