Una receta simple para gelatina enlatada de dulce y medio picante pimienta La gelatina de pimienta se sirve a su queso favorito. друзьями: 
Time: 55 мин.Dificultad: fácil. Las recetas usan contenedores volumétricos de volumen: 1 vidrio (st.) – 240 ml. 3/4 de taza (st.) – 180 ml. 1/2 taza (Art.) – 120 ml. 1/3 taza (st.) – 80 ml. 1/4 taza (st.) – 60 ml 1 cucharada (cucharada) – 15 ml. 1 cucharadita (cucharadita) – 5 ml
Ingredientes para la receta:
- 2 cucharadas dulce rojo picado y pelado pimienta
- 1 pimiento verde picante mediano, pelado y picado
- 2 cucharadas vinagre de sidra
- 6 cucharadas azúcar granulada
- 1/4 – 1/2 cucharadita chiles secos picados
- 170 ml. pectina líquida de manzana (receta en condiciones de la casa ver aquí)
Recetas con ingredientes similares: pimientos, jalapeños, vinagre de manzana, ají
Preparación de recetas:
- Necesito preparar latas y tapones de rosca de metal para enlatar:
- Ponga 12 latas de 120 ml cada una. en una olla grande Agregar suficiente agua para sumergir completamente las latas. Hervir las latas a fuego lento.
- En una sartén separada, llene las tapas con agua y caliente hirviendo Mantenga las tapas en agua caliente hasta que las obtenga No es necesario
- En una licuadora o procesador de alimentos, haga puré de pimientos y 1 cucharada vinagre de manzana
- En una sartén grande de acero inoxidable, mezcle los pimientos molidos, las 1 cucharadas restantes vinagre de sidra, azúcar y triturado seco pimienta Lleve a ebullición a fuego alto y cocine constantemente agitando durante 10 minutos Agregue pectina y continúe cocinando, revolviendo constantemente, otro 1 min. Retire la sartén de la estufa y retire la espuma resultante
- Vierte gelatina caliente en frascos calientes, llenando 3/4 de ellos volumen Cubra los frascos con tapas, pero no los tuerza.
- Coloque las latas en una sartén grande, vierta agua caliente sobre 3/4 de altura de la lata. Llevar a ebullición, cubrir la sartén con una tapa y hervir por 10 minutos. Retire la tapa de la sartén y apáguela estufa Espere 5 minutos, luego retire las latas y apriete cubiertas. Voltee las latas y colóquelas sobre una superficie plana. cubrir con una toalla y dejar por un día.
- A medida que pasa el tiempo, voltee las latas y compruebe si todo está bien. Las cubiertas están bien atornilladas. Al presionar las cubiertas, no deben agacharse La gelatina enlatada en frascos se puede almacenar en temperatura ambiente durante todo el año. Si los bancos fueran malos sellado, la gelatina se puede almacenar en el refrigerador por meses
