Con esta sencilla receta fotográfica paso a paso, cocinarás hamburguesas на гриле, как профессионал. 
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Receta:
Selección de carne
Lo mejor las hamburguesas se obtienen de carne molida fresca de parte cervical-escapular (80% carne / 20% grasa). Unte la carne picada en superficie plana, sal y pimienta. Mezclar ligeramente.
Chuletas De Forma
Recoge 140-170 gr. carne picada y liviana formar una pelota con movimientos.
Dale forma al disco
El ancho de la chuleta no debe ser inferior a un bollo para una hamburguesa, y un grosor de aproximadamente 1.9-2.5 cm.
El secreto para perfeccionar las chuletas
En el centro con el pulgar, haz un receso, para que la chuleta conserve su forma durante la fritura. Chuletas de hamburguesa se puede preparar con anticipación y guardar en el refrigerador.
Empieza a freír
Precaliente la parrilla a medio o moderado Alta temperatura con calentamiento directo. Aceite la rejilla, coloca las empanadas y cubre la parrilla con una tapa.
Voltear
Chuletas Es hora de voltear cuando están detrás de la red sin pegarse.
Consultar disponibilidad
Para freír a fuego medio, cocine chuletas alrededor de 5 minutos de cada lado. Para una fritura completa, mantén un poco más de tiempo.
Coberturas
Para agregar queso, ponga las empanadas en la parte más fresca de la parrilla. Poner queso sobre ellos y cubrir por un minuto para derretirlo. Agregue los ingredientes restantes a la hamburguesa y sirva. también: Tipos de chuletas de hamburguesas 50 recetas de hamburguesas Recetas con ingredientes similares: carne molida
