Muchas personas creen erróneamente que magra pilaf representa Gachas de arroz con zanahorias, ajo y cebolla. De hecho el plato es fácil de preparar sin la adición de carne, mientras que lo hará útil tanto para adultos como para niños.
Pilaf sin carne se puede preparar para una cena de verano, cuando el cuerpo necesita una comida abundante pero ligera. Junto con esto lo hará apropiado para cualquier vacación familiar.
Para cocinar pilaf magro, no inferior a la carne original, se deben utilizar hongos. Más adecuado champiñones, que se consideran un excelente sustituto de la carne. Tambien para ti necesitará los siguientes productos: especias (a su gusto), zira negra, 900 g de arroz de grano largo, 800 g de champiñones, 3 cabezas grandes cebollas y tantas zanahorias, 2 cabezas de ajo, 300 ml aceite de girasol
Pasos de cocina
1. Preparación de verduras. Inmediatamente necesita enjuagar todo a fondo, y luego pique las zanahorias, pique los champiñones gruesos y las cebollas picadas en medias anillas. Arroz después de lavar durante media hora, sostenga en un recipiente con agua fria
2. Cocinar zirvak. Saltea las cebollas hasta que estén doradas sombra, y luego agregue las zanahorias con especias y sal. Como solo las zanahorias se ablandarán: tira los champiñones y fríe todo a fuego alto durante 4 minutos. Luego vierta las verduras agua hirviendo (un vaso y medio es suficiente), sumerja el ajo, exponga fuego bajo y esperar 20 minutos.
3. Fig. Después del tiempo especificado, el ajo es necesario sacar, colar el arroz y llenarlo sobre zirvak. Ahora vierta todo para que cubra ligeramente el arroz. Aumente el fuego al máximo y espere hasta que el agua caiga a zirvak y cereal no se volverán transparentes. Entonces necesitas pegar el ajo, espolvoree arroz con zira, encienda el fuego al mínimo, cubra todo con una tapa y espera otra media hora. �El plato está listo! Sin embargo, antes de servir Asegúrate de mezclarlo.
