Empanadas de lomo de cerdo natural ralladas con una mezcla hinojo y cilantro, primero fritos en una sartén hasta corteza de oro, y luego se puso a disposición en el horno. Sirva con una ensalada tibia de tres tipos de frijoles: verde, amarillo ceroso y limoso. Frijoles enteros pre blanqueado, y los frijoles de Lima se pueden tomar enlatados. Entonces se mezclan en una sartén con tocino frito crujiente, que llena las verduras con un rico y rico sabor. Genial Además del jugoso cerdo picante Valor nutricional de una porción: (total 4) Calorías 51 0, grasa total 31 g., grasa saturada 8 g., proteínas 37 g., carbohidratos 26 g., fibra 8 g., colesterol 80 mg., sodio 669 mg., azúcar 5 g. Compartir con amigos: 
Tiempo: 30 minutos Dificultad: fácil Porciones: 4 Usado en recetas envases volumétricos: 1 taza (cucharada) – 240 ml. 3/4 taza (st.) – 180 ml. 1/2 taza (cucharada) – 120 ml. 1/3 taza (st.) – 80 ml. 1/4 taza (st.) – 60 ml. 1 cucharada (cucharada) – 15 ml. 1cucharadita (cucharadita) – 5 ml.
Ingredientes para la receta:
- 4 chuletas de cerdo naturales en el hueso (200 gr. Cada una; aproximadamente 1 kg de grosor)
- 2 cucharaditas semillas de hinojo molidas
- 1 cucharadita cilantro molido
- 1/4 art. aceite de oliva
- 200 gr. judías verdes, cortadas y partidas por la mitad
- 200 gr. haba de cera amarilla cortada y rota por la mitad
- 2 rebanadas de tocino picado grueso
- 2 chalotes, finamente picados
- 1 lata (425 gr.) De habas enlatadas, lavado
- 1 cucharada l estragón fresco picado
- 2 cucharadas l vinagre de vino blanco
Recetas con ingredientes similares: lomo de cerdo, cerdo, frijoles amarillo, frijol lima, chalotes, tocino, semillas de hinojo, cilantro, estragón
Preparación de recetas:
- Precalentar el horno a 175 ° C. En una olla grande, traiga agua salada a ebullición. Espolvorea chuletas de cerdo con sal y negro pimienta Combine el hinojo y el cilantro en un tazón pequeño y ralle Una mezcla de carne de cerdo.
- En una sartén grande a fuego alto, calienta 2 cucharadas. l aceite de oliva Agregue las chuletas de cerdo y saltee hasta que estén dore por aproximadamente 1 minuto en cada lado. Cambiar a hornear y hornear en el horno hasta que estén tiernos, aproximadamente 5 minutos. Ponga a un lado la sartén.
- Mientras tanto, agregue judías verdes y amarillas al agua hirviendo y cocine hasta que las vainas estén crujientes y suaves, aproximadamente 5 minutos. Echar por separado 1/4 cucharada. líquido, drene el resto.
- Ponga el tocino en la bandeja, agregando 1 cucharada. l aceite de oliva freír a fuego medio hasta que el tocino crujiente, 2-3 minutos. Agregar chalotes y freír, revolviendo, hasta que suavidad, unos 3 minutos. Agregue judías verdes y amarillas, lima frijoles y agua en la que se cocinaron las vainas.
- Llevar a ebullición y cocinar hasta que los frijoles estén calientes y la mezcla No será jugoso, 1-2 minutos. Agregue estragón y vinagre, sal y pimienta al gusto. Espolvorea las 1 cucharadas restantes. l aceite de oliva y mezclar Servir con chuletas de cerdo.
