Capa por capa, Melissa De Arabian extiende los ingredientes fragantes: increíble relleno de carne de res y tocino guisado en una mezcla de cerveza y caldo, cebolla caramelizada y encima – puré de papas con ajo y queso cheddar derretido. Compartir con amigos: 
Tiempo: 2 horas. 10 minutos Dificultad: fácil Porciones: 6 – 8 En las recetas los envases volumétricos se usan en volumen: 1 taza (cucharada) – 240 ml. 3/4 tazas (st.) – 180 ml. 1/2 taza (cucharada) – 120 ml. 1/3 taza (Art.) – 80 ml. 1/4 taza (st.) – 60 ml. 1 cucharada (cucharada) – 15 ml. 1 cucharadita (cucharadita) – 5 ml.
Contents
Ingredientes para la receta:
Puré de papas con ajo:
- 4 tubérculos grandes pelados y picados en cuartos variedades de papa russet
- 1/4 – 1/2 cucharadas caldo de carne
- 10 dientes de ajo pelados enteros
- 1/2 cucharada crema agria
- 4 cucharadas l mantequilla ablandada
- 1/2 cucharadita sal
- 1/2 cucharadita pimienta negra molida
- Spray de cocina
Llenado
- 450 gr carne picada
- 4 rebanadas de tocino en rodajas
- 1/2 cucharada caldo de carne
- 1 botella (350 ml.) De cerveza clara u oscura
- 1 cucharada l aceite vegetal
- 2 cebollas picadas medianas
- 1/2 cucharadita sal, más 1/2 cucharadita.
- 1 cucharadita azucar
- 2-3 (aproximadamente 1 cucharada) de zanahorias medianas picadas en trozos grandes el tamaño
- 3/4 art. guisantes verdes congelados (deshielo)
- 2 dientes de ajo picados
- 2 cucharadas l pasta de tomate
- 1 cucharada l harina
- 1 cucharadita hojas de romero fresco finamente picadas
- 1/2 cucharadita pimienta negra molida
- 1/2 cucharada queso suizo rallado o queso cheddar
- 2 cucharadas l hojas de perejil fresco picado
Recetas con ingredientes similares: carne molida, tocino, papas, cerveza ligera, cerveza oscura, queso cheddar, queso suizo, tomate pasta, cebolla, ajo, zanahorias, guisantes, romero, perejil, crema agria
Preparación de recetas:
- Prepara la capa de papa: en una olla grande poner las papas, agregar el ajo y cubrir con agua fría. Llevar a ebullición a fuego medio y cocinar sin tapar, hasta que las papas estén suaves (verifique perforando con un tenedor) durante aproximadamente 15-20 minutos. Escurrir el agua. Transfiera las papas con ajo a un tazón grande. Agregue la crema agria, 1/4 cucharada. caldo de res, mantequilla, sal y pimienta y batir a baja velocidad con una batidora de mano durante aproximadamente 1-2 min hasta masa ligera y aireada. Si la mezcla resultó demasiado seco, agregue las 1/4 cucharadas restantes. caldo No amasar Demasiado tiempo Cubra. Precaliente el horno a 180 ° C. Fuente redonda para hornear de 25 cm de diámetro. spray
- Prepare el relleno: caliente a fuego grande a fuego medio. a la sartén. Pon el tocino y fríe, revolviendo ocasionalmente, hasta que esté dorado y casi crujiente, aproximadamente 7-8 min Coloque el tocino en un plato con una cuchara ranurada y en la sartén donde se frió. tocino, agregue aceite y ponga a fuego medio. Coloca el arco y 1/2 cucharadita sal y freír, revolviendo ocasionalmente hasta la cebolla Se vuelve suave y no comienza a dorarse, aproximadamente 10 minutos. Espolvorear azúcar y cocine, revolviendo ocasionalmente hasta que comience la cebolla caramelizado, unos 3 minutos Pon la carne molida y freír, revolviendo ocasionalmente a fuego moderado, hasta que la carne no comienza a dorarse, aproximadamente 7 minutos. Agregar zanahorias guisantes, ajo y cocine, revolviendo, hasta que las verduras estén suaves, aproximadamente 5 minutos Agregue la pasta de tomate y la harina y cocine, revolviendo, para los componentes se mezclaron bien, aproximadamente 2 minutos Vierta cerveza, traiga hervir y cocinar por 3 minutos. Cocine revolviendo el contenido. sartenes con una cuchara de madera y raspando adhiriéndose al fondo rebanadas tostadas, unos 2 minutos. Agrega el tocino frito, caldo, romero, 1/2 cucharadita sal, pimienta y llevar la mezcla a hirviendo Reduzca el fuego y cocine a fuego lento sin cubrir hasta que la salsa no se espesa, unos 15 minutos
- Pon la mezcla de carne en una fuente para hornear preparada. En ponga la carne sobre una capa de puré de papas y alise. Hornee durante unos 35 minutos, hasta que el relleno esté caliente, cubra la capa no se dora ligeramente y la salsa no hierve en los bordes. Sacar plato del horno y espolvorear con queso. Pon la cacerola nuevamente horno por otros 10 minutos. Antes de servir, retire del horno y deje espera por 10 minutos Espolvorear con perejil y servir.
