En este plato de Ingrid Hoffman, entre cuyos ingredientes huevos cocidos picados, pimientos y aceitunas, así como carne de cerdo, ternera y salchichas, más carne que el pan blanco. Suficiente para alimentar a hasta 14 personas Receta de Ingrid Hoffman (Ingrid Hoffmann) chef, anfitriona, productora Compartir con друзьями: 
Time: 2 час. 23 minutos Dificultad: mediana Porciones: 12 – 14 capacidad: 1 taza (cucharada) – 240 ml. 3/4 taza (st.) – 180 ml 1/2 taza (cucharada) – 120 ml. 1/3 taza (st.) – 80 ml. 1/4 tazas (st.) – 60 ml. 1 cucharada (cucharada) – 15 ml. 1 casa de té cuchara (cucharadita) – 5 ml.
Ingredientes para la receta:
- 10 huevos de categoría CO
- 1 cucharada (220 gr.) Mantequilla sin sal, en porciones
- 700 gr carne molida (desplazada 3 veces)
- 700 gr carne de cerdo picada (desplazada 3 veces)
- 3 cabezas de cebolla grandes finamente picadas
- 15 dientes de ajo picados
- 1 cucharada salsa de carne
- 1/2 cucharada vinagre de sidra
- Ralladura de 1 limón
- 1 cucharada l comino molido
- 1 cucharada l orégano seco
- Sal gruesa y pimienta negra recién molida
- 1 pimiento rojo (retire las semillas y el pedúnculo y finamente cortar)
- 1 pimiento verde (retire las semillas y el pedúnculo y finamente cortar)
- 5 tallos de apio finamente picados
- 4 racimos (aproximadamente 1.5 cucharadas). Cebollas verdes finamente picadas, solo partes blancas y verde claro
- 1 lata (170 gr.) De pasta de tomate
- 5 rebanadas de pan blanco
- 1/3 art. la leche
- 450 gr rodajas de salchichas preparadas
1 cucharada pasas
- 1 cucharada hojas de perejil finamente picadas
- 1 cucharada aceitunas rellenas de pimientos rojos
Recetas con ingredientes similares: carne molida, carne de cerdo picada, kupat (salchichas para freír), pimientos dulces, cebollas verdes, cebollas, ajo, salsa picante, comino, orégano, vinagre de manzana, huevos, leche, apio, pasta de tomate, pasas, aceitunas, pan blanco
Preparación de recetas:
- Prepara el relleno de la cacerola: en una olla grande poner huevos y llenar con agua. Llevar agua a ebullición, tapar Sacude la tapa y apaga el fuego. Deja los huevos por 10 minutos. Vierta agua fría y enfríe completamente, luego limpie y cortarlo
- Derrita 1/2 cucharada. (110 gr.) Mantequilla grande sartén a fuego medio. Pon la carne de res y cerdo y cocina, hasta que la carne se dore, unos 15 minutos. Agregue 1/2 cucharada. cebolla picada y medio ajo picado, salsa de carne, vinagre, ralladura de limón, comino y orégano, sal y pimienta. Cocine, revolviendo frecuentemente, hasta que las cebollas estén suaves y la carne esté cocida 30 min Apaga el fuego y transfiere la mezcla de carne a un tazón grande, para que se enfríe La base de carne se puede preparar de antemano, por 1 día Puede cubrirse con film transparente y refrigerarse hasta esa vez cuando cocinarás el plato.
- Derrita en la misma sartén grande a fuego medio. las 1/2 cucharadas restantes (110 gr.) Mantequilla. Agrega el resto cebollas y ajos, así como pimientos, apio y cebollas verdes. Ponga la pasta de tomate y cocine a fuego lento hasta que las verduras estén suaves, unos 15 minutos Remoja el pan en leche durante 3 minutos. Exprime tanto como sea posible más líquido del pan, luego desmenúcelo en la sartén. De nuevo pon la mezcla de carne en la sartén con los huevos picados, salchichas, pasas, perejil y aceitunas y mezclar.
- Precaliente el horno a 180 ° C. Transfiera la mezcla a una grasa cacerola de mantequilla y poner en el horno por 20-30 min., hornee hasta que la superficie esté cubierta de un color dorado. Servir un plato con pavo al horno.
