Camarones servidos en salsa panang tailandesa y literalmente rellenos sabores brillantes en los que se mezclan notas picantes con un toque de picante y dulzura Camarones grandes pelados cubiertos de tailandés condimento y a la parrilla en brochetas: solo 1 minuto cada uno cada lado es suficiente para que no se sobrecocine y adquiera Su increíble textura. Servirlos en una “almohada” de espesor salsa hecha de leche de coco, crema y aceite de oliva con pasta de curry tailandés, salsa de pescado y chile en polvo Los camarones también se pueden servir con cualquier crudo o verduras blanqueadas, como los guisantes de azúcar.
El autor de la receta es Gary Arabia, un chef personal de estrellas, comisario y organizador de eventos de Hollywood
Time: 25 мин. Dificultad: porciones fáciles: 4 Las recetas usan envases volumétricos con un volumen de: 1 vidrio (st.) – 240 ml. 3/4 de taza (st.) – 180 ml. 1/2 taza (Art.) – 120 ml. 1/3 taza (st.) – 80 ml. 1/4 taza (st.) – 60 ml 1 cucharada (cucharada) – 15 ml. 1 cucharadita (cucharadita) – 5 ml
Ingredientes para la receta:
- 24 camarones grandes (aproximadamente 0.6 kg.), Pelados de conchas y venas intestinales, salen colas
- 1 cucharada l condimento tailandés
- 3 cucharadas l aceite vegetal
- 4 dientes de ajo picados
- Media cebolla roja picada
- 2 cucharaditas pasta tailandesa para panang curry
- 1/3 art. aceite de oliva virgen extra
- 1 cucharada leche de coco
- 2 cucharadas l salsa de pescado
- 1 cucharadita chile en polvo con pimentón
- 1/4 art. crema grasa
- Guisantes de siliculosa en rodajas finas u otras verduras, para archivar
Recetas con ingredientes similares: camarones, pasta de curry, salsa pescado, condimento de chile, pimentón, leche de coco, crema, guisantes azúcar en vainas
Preparación de recetas:
- Precaliente la parrilla a fuego moderado. En un bol mezclar langostinos con aceite de oliva y condimento tailandés. Plantar en brochetas y parrilla hasta que estén cocidas y marcas tostadas de rejillas, 1-2 minutos en cada lado.
- En una sartén mediana a fuego medio, calienta aceite vegetal Agregue ajo, cebolla roja y pasta de curry y cocine, revolviendo hasta que la cebolla esté suave, aproximadamente 1 minutos
- Agregue leche de coco, salsa de pescado y chile en polvo; cocina hasta que la salsa se haya evaporado a la mitad, aproximadamente 3 minutos. Verter en crema de grasa y llevar a ebullición. Cocine, revolviendo constantemente, hasta que espese, unos 3 minutos.
- Vierta la salsa de curry en porciones. Pon los camarones encima y espolvorea con guisantes picados.
