La cosecha de deliciosos calabacines y tomates está orgullosa de Cada ama de casa. Cuántos platos deliciosos y originales, querida nuestras azafatas, probablemente ya se prepararon de ambos vegetal! �Pero has tratado de combinar calabacín y tomate juntos en un plato? �Asegúrate de probar y no perder! Resultará un magnífico dúo que sirve de base para la preparación de muchos nuevos, platos aún no probados por usted. El calabacín, como sabes, tiene la capacidad de absorber los aromas de sus vecinos en un plato vegetales, como si se ajustaran a ellos, y de ahí adquieren un nuevo el sabor Los tomates, en general, no son superfluos en ningún plato.
Entonces calabacín con tomates cocidos juntos o en combinado con otras verduras, carne o queso, es ligero, sabroso y comida abundante, apropiada para una cena familiar tranquila y para una fiesta a la mesa. Calabacín con tomate, horneado al horno, frito, en en forma de ensaladas y sopas originales, guisos, guisos y bocadillos, y esta no es la lista completa de platos que puedes derrotar fácilmente en el acto tanto familiares como invitados. Adelante y solo seremos felices ayudarte con deliciosas recetas.
Ensalada de calabacín con tomate y verde frijoles
Ingredientes
1-2 calabacines jóvenes,
1 tomate
125 g de judías verdes
½ pimiento rojo
2 dientes de ajo,
albahaca
4 cucharadas aceite vegetal
sal, pimienta negra, al gusto.
Cocina
Corte el calabacín en círculos, cocine por 2 minutos en agua hirviendo con sal y enfriar. Haz lo mismo con las vainas. frijoles Escaldar el tomate con agua hirviendo, pelar y picar rodajas Pelar las semillas y cortarlas en cubos pequeños. Mezcle el ajo picado con aceite y albahaca. Conectar verduras preparadas, sal, pimienta y poner en ensaladera
Ensalada de calabacín con tomate
Ingredientes
3-4 calabacines jóvenes,
4 tomates
2 cebollas,
50 g de queso duro
3 dientes de ajo,
250 g de mayonesa
harina, aceite vegetal, sal – al gusto.
Cocina
Pelar el calabacín, cortarlo en círculos, enrollarlo en harina y freír en aceite vegetal. Mientras que los círculos terminados serán enfriar, picar finamente las cebollas, los tomates en cubos (la cáscara es mejor pre-eliminar). Saltee las cebollas y los tomates hasta que estén tiernos con un poco de aceite y también dejar enfriar. Ajo picar y mezclar con mayonesa. Luego toma un plato plano y poner los ingredientes en capas: calabacín, untar con mayonesa, Tomates (no se pueden cubrir con mayonesa). Luego, alterna las capas. Engrase la última capa con mayonesa, espolvoree con queso rallado. Listo La ensalada es buena tanto caliente como fría.
Sopa de calabacín con tomate
Ingredientes
3 pilas caldo de verduras o agua,
1 pila crema
4 calabacines pequeños,
1 tomate
1 zanahoria
½ cebolla,
3 dientes de ajo,
¼ cucharadita orégano
3 cucharadas mantequilla
½ cucharadita curry en polvo
perejil fresco al gusto.
Cocina
Saltea la cebolla en mantequilla, salarlo, agregar las zanahorias ralladas en un rallador fino y freír todo por unos minutos más. Hervir agua o caldo, agregue los cubitos de calabacín en rodajas, ponga los fritos allí verduras y cocine por 10 minutos. Cortar los tomates en dados y saltearlos 1 cucharada aceite, sal y espolvorear orégano. 3 minutos antes termine de cocinar agregue los tomates al caldo, deje que hierva, sal, pimienta y agregue el curry. Luego machacar en una licuadora, vierta la crema, regrese la mezcla resultante a la sartén y lleve a hirviendo Vierta la sopa preparada en platos, espolvoree hierbas picadas y servir con crema agria y galletas saladas.
Aperitivo de calabacín con tomate
Ingredientes
3 calabacines,
2 tomates
cebollas verdes
eneldo
ajo al gusto
mayonesa
sal
harina
aceite vegetal
Cocina
Combina la mayonesa con hierbas picadas y ajo. Calabacín cortar en círculos, enrollar cada círculo en harina y freír rápidamente en ambos lados Luego transfiéralo a una toalla de papel, sal, grasa con salsa de mayonesa. Pon un círculo encima tomate, espolvorear con cebolla verde y engrasar la salsa nuevamente.
Calabacín al horno con tomates
Ingredientes
2 calabacines,
3 tomates
200 g de queso duro
sal, pimienta negra, aceite vegetal, verduras – por al gusto
Cocina
Lave los calabacines y córtelos en círculos de aproximadamente 2 cm de grosor. Si el calabacín es viejo, retire la piel y las semillas. Precalentar el horno a 180ºCon . Engrase una bandeja para hornear con aceite. Rodajas de calabacín y sal bien pimienta en ambos lados y colocar en una bandeja para hornear. Hornearlos en horno por 7 minutos. Los tomates también se cortan en círculos. Para cada rebanada calabacín poner un círculo de tomate y hornear en el horno por otros 5 minutos Luego toma el calabacín con tomates del horno, apaga espolvoree las verduras al horno con queso rallado y poner en el horno apagado para dejar que se derrita queso Espolvorear con hierbas.
Calabacín al horno con queso feta
Ingredientes
2 calabazas medianas
2 tomates medianos
150 g de queso feta
2-3 cucharadas mayonesa gorda
1 cucharada harina
aceite vegetal, sal, pimienta, especias, al gusto.
Cocina
Corta los calabacines en círculos y déjalos descansar en orden para drenar el exceso de jugo. Luego sal, pimienta, agregue especias. Mezcle la harina con la mayonesa hasta que esté suave. Picar tomates en pequeños círculos Por separado rallar el queso. Calabacín sumergir en una mezcla de harina y mayonesa y freír en una sartén caliente a fuego alto en un poco de aceite por ambos lados. Listo pon las piezas en una bandeja para hornear. Pon los tomates encima de ellos y espolvorear con queso rallado. Coloque la sartén en el horno, precalentada a 180-200ºС, y hornear durante 15-20 minutos.
Pisto rural
Ingredientes
1 calabacín pequeño,
1 berenjena
1 cebolla,
3 tomates
2 dientes de ajo
3 cucharadas aceite vegetal
tomillo y albahaca
Cocina
Cortar la berenjena y el calabacín en rodajas de aproximadamente 1.5-2 cm de grosor, luego corta cada círculo en 4 partes. Sal, dejar el 20 minutos, luego lavar, mientras se elimina la sal, y secar con papel con una toalla Picar la pimienta y los tomates en trozos pequeños, cebollas. cubos Picar el ajo. Precalentar en una sartén profunda aceite vegetal y fría ligeramente la cebolla hasta que esté transparente y ajo, agregue el calabacín y la berenjena, luego la pimienta. Sal pimienta, agregue tomillo y albahaca. Saltee las verduras en medio fuego por 10 minutos. Luego cubra el pisto y cocine a fuego lento otros 10 minutos Luego agregue los tomates, cubra nuevamente y cocine a fuego lento otros 10 minutos, si es necesario vierta 2 cucharadas. agua
Calabacitas rellenas con tomates y carne picada
Ingredientes
4 calabacines,
3 tomates
1 cebolla,
500 g de carne molida,
200 g de queso (cualquiera)
mantequilla, sal, pimienta negra, verduras.
Para la decoración:
tomates cherry
eneldo verde.
Cocina
Lave los calabacines, córtelos por la mitad y retire la pulpa con una cuchara. Prepara un relleno para los barcos. Para hacer esto, fríe en una crema aros de cebolla picada, carne molida, luego agregue la pulpa de calabacín y los tomates a la masa total. Sal al final pimienta y agregue las verduras. Engrase una fuente para hornear con aceite, poner calabacín en él y rellenarlos con carne picada preparada. Desde arriba espolvoree con queso rallado y vierta un poco de agua en el molde. Poner en precalentado al horno a 180ºC durante 40-45 minutos. En decorar con tomates cherry a la mitad y ramitas eneldo
Calabacín guisado con crema agria y tomates salsa
Ingredientes
1 calabaza mediana
3 tomates
200 g de crema agria espesa,
1 cucharada harina
2 dientes de ajo
aceite vegetal, pimienta, sal – al gusto.
Cocina
Pele el calabacín, córtelo en rodajas, sal, enrolle cada círculo en harina y freír a fuego alto hasta que se dore. En primero pon una capa de calabacín, luego una capa de picado tomates Sal, sazonar con pimienta, espolvorear con picado ajo y vierta 100 g de crema agria. Luego repite la capa calabacín, viértalo con la crema agria restante. Pon la sartén fuego lento y cocine a fuego lento durante 20 minutos, luego ponga el plato en el horno y hornee a 200ºС por 10-15 minutos.
Pastel de calabacín con tomate
Ingredientes
2 calabacines pequeños,
2 tomates
2 huevos
150 g de harina
2 dientes de ajo
aceite vegetal, mayonesa, cebolla verde, eneldo, sal, pimienta – al gusto
Cocina
Rejilla de calabacín en un rallador grueso, exprimir el ajo, agregar 2 huevos, mezclar bien la masa resultante, agregarle harina, para que la masa sea más gruesa que los panqueques. Precalentar la sartén con con aceite vegetal, poner un tercio de la masa en una sartén y freír hasta color dorado, luego voltee suavemente el pastel a otro lado y también freír. Entonces haz 3 pasteles. El campo �Por qué poner el primer pastel en un plato y engrasarlo con mayonesa? En pon los tomates en rodajas. Espolvorea con hierbas y ajo. Сcon los otros pasteles hacemos lo mismo. Tarta de calabacín con tomates listos
Cazuela de calabacín con tomate y carne picada
Ingredientes
3 calabacines,
7-8 tomates
400 g de pollo picado
4 huevos
3 cebollas
2 cucharadas pasta de tomate
100 g de queso duro
150 g de crema agria
aceite vegetal, sal, pimienta – al gusto.
Cocinando
Pica finamente la cebolla, pica los tomates en círculos. Pelar el calabacín, frotar sobre un rallador grueso, sal y exprimir el jugo. Saltea la cebolla en aceite vegetal en una sartén, agregue carne picada, sal, pimienta al gusto, mezcle y freír un poco. Luego agregue la pasta de tomate y mezcle. En batir los huevos en un recipiente aparte hasta que quede suave con crema agria y ponle sal. Engrase la fuente para hornear y póngala calabacín medio rallado, en la parte superior: una capa de carne picada, luego otra vez calabacín Pon los tomates encima, rellena con la mezcla de crema agria y huevos Y finalmente, espolvoree con queso rallado. Poner Formar en horno precalentado a 180ºC y hornear durante 30-35 minutos.
