Este tipo de pudín que parece una natilla de plátano se puede llamar “perezoso”. Sin embargo, a pesar del menor número La molestia asociada con la cocción, el resultado no es inferior plato tradicional Se debe tener cuidado durante la cocción. budín de plátano, ya que tiene una propiedad de ebullición расплескиваться. 
Time: 1 0 мин. más tiempo solidificación Dificultad: fácil Porciones: 6 – 8 Recetas utilizadas envases volumétricos: 1 taza (cucharada) – 240 ml. 3/4 taza (st.) – 180 ml. 1/2 taza (cucharada) – 120 ml. 1/3 taza (st.) – 80 ml. 1/4 taza (st.) – 60 ml. 1 cucharada (cucharada) – 15 ml. 1cucharadita (cucharadita) – 5 ml.
Ingredientes para la receta:
- 4.5 cucharadas leche entera
- 1 cucharada azucar
- 1/3 art. almidón de maíz
- 5 yemas grandes batidas
- 2 cucharaditas extracto de vainilla
- 4 plátanos maduros, cortados en círculos de 0,6 cm de grosor.
- 85 gr. galletas de vainilla, ligeramente picadas
Recetas con ingredientes similares: plátanos, galletas de mantequilla, huevos, leche, extracto de vainilla, almidón
Preparación de recetas:
- Calienta 4 cucharadas. ordeñe en una olla grande a fuego medio para la aparición de vapor Batir el azúcar, el almidón de maíz y 1/2 hora. l sal en un tazón grande. Batir con las yemas y 1/2 cucharada. el restante leche
- Batir, agregar la mitad de la leche caliente a la mezcla de yema, logrando uniformidad, luego vierta gradualmente la masa resultante en la olla Cocine a fuego medio, batiendo constantemente hasta que la mezcla no hierve Sigue batiendo hasta que espese hasta consistencia de pudín (3-4 minutos). Retirar del fuego e intervenir extracto de vainilla
- Enfríe ligeramente, revolviendo varias veces para evitar formación de costras. Coloque un trozo de película adhesiva directamente encima del budín y refrigere hasta que esté completamente frío y engrosamiento (aproximadamente 4 horas).
- Una hora antes de servir, batir vigorosamente el budín hasta que esté suave y consistencia cremosa Mezcle suavemente 3/4 de plátanos en rodajas. Cubra con film transparente y refrigere por 1 hora. Agregue las galletas de vainilla. Pon el pudin en una cuchara en 6-8 porciones tazas y decorar con rodajas de plátano.
