Un postre ligero que los amantes de la tarta de queso deberían amar Esto es mucho más fácil de preparar. El sabor cremoso del relleno es exitoso combinado con crujiente. Tal galleta se convertirá en uno de mejores aplicaciones para fresas. Pastel brillante puede decorar даже праздничный стоl 
Time: 55 мин. más tiempo Dificultad de enfriamiento: fácil Porciones: 6 – 8 recetas utilizadas envases volumétricos: 1 taza (cucharada) – 240 ml. 3/4 taza (st.) – 180 ml. 1/2 taza (cucharada) – 120 ml. 1/3 taza (st.) – 80 ml. 1/4 taza (st.) – 60 ml. 1 cucharada (cucharada) – 15 ml. 1cucharadita (cucharadita) – 5 ml.
Ingredientes para la receta:
Pastel
- 1 y 1/4 art. harina premium, más adicionalmente para rodando
- 1 cucharada l azucar
- 1/4 cucharadita sal
- 110 gr. mantequilla fría en cubitos
- 1 huevo grande, batido con 1 cucharada. l agua fria
Tarta de queso
- 2 cucharadas fresas, quitar el tallo y sépalos, cortar por la mitad o 4 partes, dependiendo del tamaño
- 250 gr queso crema, temperatura ambiente
- 2 cucharadas l más 1/3 art. azucar
- 1/2 cucharadita extracto de vainilla
- 1 huevo grande, proteína separada de la yema
- Pizca de sal
- 1 cucharada l almidón de maíz
- Azúcar gruesa, para rociar
Recetas con ingredientes similares: harina premium, queso crema, fresas, extracto de vainilla, huevos, almidón
Preparación de recetas:
- Batir la harina, el azúcar y la sal en un procesador de alimentos hasta que estén se unirá Agregue la mantequilla y bata hasta que la masa se convertirá en harina integral mezclada con rodajas mantequilla del tamaño de un guisante (10-15 látigos). Agregar huevo y batir hasta que la masa comience a volverse homogénea (aproximadamente 10 látigos). Convierte la masa en un trozo de película adhesiva usando que forman el disco Envuelva bien y refrigere antes de congelar (al menos 1 hora o durante la noche).
- Batir en un tazón mediano, queso crema con 2 cucharadas. л. azucar extracto de vainilla, yema y sal hasta que quede suave. Cubierta pegue la película y déjela en el refrigerador por aproximadamente 45 minutos. Combine las fresas, el almidón de maíz y 1/3 cucharadas en un tazón mediano. azúcar restante
- En el centro del horno, coloque la rejilla en la que coloca bandeja de horno con lados. Calentar a 190 ° C.
- Espolvorea la masa ligeramente por ambos lados con harina y enrolla sobre superficie espolvoreada en un círculo con un diámetro de 30 cm y un grosor de aproximadamente 0.3 cm. Transferir a una hoja de papel pergamino y colocar sobre bandeja para hornear invertida.
- Distribuir aproximadamente 1 cucharada. se mezcla con crema de queso crema prueba, no llegando a 5 cm hasta el borde. Pon la mezcla de fresas en el centro queso crema Alise uniformemente. Poner encima fresas restantes mezcla con crema de queso crema por separado en porciones Envuelva los bordes de la masa sobre el relleno, desplumando con necesario Lubrique la masa con proteínas y espolvoree con azúcar gruesa. Dejar en el refrigerador por 15 minutos.
- Deslice la galleta con papel pergamino sobre el pre sartén caliente y hornear hasta corteza dorada, y el relleno no comienza a burbujear (alrededor de 40 minutos). Muévase a una rejilla para permitir que el plato se enfríe un poco. antes de servir (aproximadamente 30 minutos).
