Arroz de coliflor: un ingrediente interesante que puede ir y como componente de platos complejos, y como sustituto del arroz bajo en carbohidratos dieta Se puede hacer fácilmente cortando coliflor en procesador de alimentos en trozos del tamaño de un grano. Saltea el arroz en una sartén con mezcla de vegetales congelados, huevos y camarones, y La salsa de soja y el aceite de sésamo le dan un sabor asiático. Rápido y sabroso. Puedes cocinar para la cena, lo cual es muy conveniente después día laborable o para el desayuno Valor nutricional de una porción: (total 4) Calorías 229, grasa total 6 g., Grasa saturada g., Proteínas 31 g., carbohidratos 11 g, fibra g., colesterol mg., sodio mg., azúcar g.
Autor de recetas – Sara Lynn Cauchon – Presentador de televisión, productor
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Tiempo: 35 minutos. Dificultad: fácil Porciones: 4 Usado en recetas envases volumétricos: 1 taza (cucharada) – 240 ml. 3/4 taza (st.) – 180 ml. 1/2 taza (cucharada) – 120 ml. 1/3 taza (st.) – 80 ml. 1/4 taza (st.) – 60 ml. 1 cucharada (cucharada) – 15 ml. 1cucharadita (cucharadita) – 5 ml.
Ingredientes para la receta:
- 3 cucharadas arroz de coliflor
- 450 gr camarones crudos grandes (31-35 piezas), pelados caparazón y venas intestinales
- 1 cucharada l aceite de sésamo
- 1 cebolla pequeña, cortada en cubitos
- 2 cucharadas mezcla de vegetales congelados (zanahorias, apio)
- 1 diente de ajo, picado
- 2 huevos grandes batidos
- 3 cucharadas l salsa de soja ligeramente salada o salsa de tamari
- 2 cucharaditas salsa siracha, (opcional)
- 2 plumas de cebollas verdes, finamente picadas
Recetas con ingredientes similares: coliflor, camarones, salsa sriracha
Preparación de recetas:
- En un wok o sartén grande con recubrimiento antiadherente aceite de sésamo a fuego moderadamente alto. Agrega la cebolla y freír, revolviendo con frecuencia, hasta que se vuelva suave y translúcido, 3-4 minutos Agregue verduras congeladas y camarones y freír, sigue revolviendo hasta que los camarones comiencen a ponerse rosados y aburrido, u otros 3 minutos. Agrega el ajo y fríe, revolviendo, otros 30 segundos
- Con una cuchara de madera o una espátula de silicona, deslice mezcla de vegetales en un lado de la sartén. Al otro lado vierta los huevos para freír en una sartén y fría, revolviendo constantemente, aproximadamente 2 minutos Después de que los huevos se hayan endurecido, mézclelos con vegetales y luego agregue arroz de coliflor, salsa de soya y salsa de siraca. Fríe, revolviendo constantemente, hasta que la coliflor se ablande, 3-4 minutos Apague la estufa y agregue las cebollas verdes.
- Este plato puede servirse inmediatamente o guardarse con tapa, en el refrigerador no más de 3 a 4 días. Puedes servir tanto caliente y frio.
