Alitas de pollo fritas y sumergidas en el azúcar de barbacoa y la salsa de cerveza son muy jugosos por dentro y crujiente por fuera. Este método de cocción también les da regusto picante inusual. Porque estas alas deliciosas vuela bajo cerveza muy rápido, fríe más y trata tu amigos! Compartir con amigos: 
Tiempo: 1 hora. 30 minutos Dificultad: fácil Cantidad: 12 alas. las recetas usan recipientes medidos con un volumen de: 1 vaso (cucharada) – 240 ml 3/4 de taza (st.) – 180 ml. 1/2 taza (cucharada) – 120 ml. 1/3 tazas (st.) – 80 ml. 1/4 taza (st.) – 60 ml. 1 cucharada (cda. l.) – 15 ml. 1 cucharadita (cucharadita) – 5 ml.
Ingredientes para la receta:
Alas
- 12 alitas de pollo, no cortes las puntas
- 1.5 cucharadas harina
- 0.5 cucharadas almidón de maíz
- Aceite vegetal para freír
- 2 rodajas de lima para decorar
- 2 – 3 cucharadas l semillas de sésamo negro para decoración
- Equipamiento especial: termómetro de grasa profunda
Salsa de cerveza BBQ
- 2 cucharadas cerveza oscura
- 2/3 art. salsa de tomate
- 0.5 cucharadas azúcar de caña
- 2 cucharadas l jugo de lima
- 2 dientes de ajo rallados (no triturados)
- Raíz de jengibre de 5 cm., Cortada en círculos de 0,5 cm de grosor.
- 1 vaina de chile perforada con punta de cuchillo
Recetas con ingredientes similares: alitas de pollo, raíz de jengibre, ají, azúcar morena, cerveza ligera, jugo de lima, salsa de tomate, almidón, salsa barbacoa, semillas de sésamo
Preparación de recetas:
- Prepara la salsa. Vierte cerveza, ketchup, jugo en la sartén lima, espolvorear azúcar, ajo y jengibre y configurar a moderado fuego fuerte Revuelva hasta que la mezcla hierva y el azúcar con la salsa de tomate no se disolverá en la cerveza. Reduce el fuego, espera hasta que la salsa Si la ebullición es débil, comenzará a espesarse y apagará la estufa. Poner en sartén de pimienta. Dejar reposar en la mezcla durante 10 minutos, no quitando la sartén del plato caliente. Luego saca la pimienta y revuelve la salsa.
- Prepara las alas. Verter en una bolsa de papel grande. harina, almidón, una generosa pizca de sal y un poco de pimienta negra. Pellizcar empacar encima y mezclar suavemente los ingredientes. Luego poner en enharinar algunas alas y mezclar nuevamente para que las alas estén completamente colapsado en una mezcla seca. Póngalos en la rejilla durante 15 minutos, la harina debe ser absorbida por la piel. Vuelve a poner las alas en la bolsa y enrolle la harina para la segunda capa y colóquela sobre una rejilla. Repetir todo el proceso con las alas restantes. Ahora están listos para freír
- Vierta el aceite de 10 cm de alto en una sartén profunda. Calentar a una temperatura de 175 ° C. Freír unas pocas alas durante 12 minutos, esperando después de cada lote frito para la temperatura del aceite ha alcanzado nuevamente el nivel deseado. Alas terminadas Acuéstese sobre toallas de papel e inmediatamente espolvoree con una pizca sal
- Luego, en un tazón grande, sumerja completamente varias veces en la salsa alas y transferirlos a un plato. Espolvorea todo con jugo de lima espolvoree con semillas de sésamo y sirva.
