Cocina deliciosas albóndigas suecas con carne en su lugar Champiñones fritos. Para hacer la carne pegajosa y densa y las albóndigas no se desmoronaron, mezclar champiñones con huevo y hervir quinua Las bolas formadas se colocan en una bandeja para hornear y se fríen Horno en modo grill hasta que estén doradas. Servir vegetariano albóndigas como las albóndigas suecas clásicas, con fideos, con salsa de crema y mermelada de arándanos, que también es interesante se combinará con sabor a hongos, así como con carne. una porción: (4 en total) Calorías 620, grasa total 25 g, saturada grasas, proteínas 17 g, carbohidratos 83 g, fibra, mg de colesterol. натрий мг., сахар г. 
Time: 40 мин.Dificultad: fácil Porciones: 4 recipientes medidos se utilizan en recetas volumen: 1 taza (st.) – 240 ml. 3/4 de taza (st.) – 180 ml. 1/2 tazas (st.) – 120 ml. 1/3 taza (st.) – 80 ml. 1/4 taza (Art.) – 60 ml. 1 cucharada (cucharada) – 15 ml. 1 cucharadita (cucharadita) – 5 ml.
Ingredientes para la receta:
- 200 gr. fideos de huevo ancho
- 5 cucharadas l (75 gr.) Mantequilla + extra para engrasar una bandeja para hornear
- 0.6 kg champiñones, cortados y picados gruesos
- 2 cucharadas l salsa vegana worcester
- 1.5 cucharadas quinua congelada lista, descongelar
- 1 huevo grande
- 2 cucharadas l cebollino fresco finamente picado + opcional para archivar
- 2 cucharadas l harina
- 1.5 cucharadas caldo de champiñones
- 1/4 art. crema grasa
- 0.5 cucharadas mermelada de arándano rojo, para servir
Recetas con ingredientes similares: champiñones, sémola de quinua, fideos de huevo, mermelada de arándano rojo, crema
Preparación de recetas:
- En una sartén grande a fuego medio, derrita 3 cucharadas. l (45 gr.) mantequilla Agregue los champiñones, 0.5 cucharaditas. sal y un poco de negro pimienta Freír hasta que el líquido del hongo se haya evaporado durante unos 8 minutos. Transfiera los champiñones a un procesador de alimentos. Añadir 1 cucharada. l Worcester salsa, quinua, huevo, cebollino, 0.5 cucharaditas. sal, pimienta negra y batir hasta obtener una masa friable, pero no blanda. Limpie la sartén y reserve.
- Precaliente el horno en modo grill. Cubra la bandeja para hornear con papel de aluminio y engrasar con mantequilla. Usando una cuchara de helado formar 20 bolas de 4 cm de diámetro de la mezcla de hongos y ponlos en una bandeja para hornear. Ase en el horno hasta que las bolas estén bien dorado, girando en medio de la fritura, unos 12 minutos.
- Mientras tanto, en una cacerola grande, hierva el salado agua Agregue fideos de huevo y cocine como se recomienda en el paquete Escurrir el agua.
- Regrese la sartén a fuego medio y agregue las 2 cucharadas restantes. l (30 gr.) Mantequilla, derrita. Agregue la harina y fría hasta que estén doradas, aproximadamente 2 minutos. Verter en caldo de champiñones y grasas crema cocine, revolviendo, hasta que espese, 2-4 minutos. Intervenir las 1 cucharadas restantes l Salsa Worcester, sal y pimienta.
- Organizar los fideos y las albóndigas en platos. Verter sobre la salsa y espolvorear con cebolla verde. Servir con mermelada de arándano rojo.
