Albóndigas de cuajada rellenas de papas y queso al vapor

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• Tiempo de cocción

  Contents

  • • 0.0.1 1h 30min
    • 0.0.2 Plato mediano
    • 0.0.3 186.01kcal
    • 0.0.4 5 de 5
    • 0.0.5 La receta
  • 0.1 �Empecemos!
  • 1 Los ingredientes
    • 1.1 Buen trabajo
  • 2 Pasos

  1h 30min

• Dificultad de la receta
  

  Plato mediano

• Valor energético
  

  186.01kcal

• Calificación
  

  5 de 5

• La receta

Masa de cuajada tierna para albóndigas caseras, cocinadas en pareja, combinada con papas y queso como relleno – Plato muy sabroso y abundante. Desayuno, almuerzo o cena. Consejo La cuajada para la prueba debe ser grasienta y no seca. Para albóndigas dulces agregue más azúcar (2-3 cucharaditas)

�Empecemos!

Los ingredientes

0/12 ingredientes

• Requesón – 280 gr.
• Harina de trigo – 180-200 gr.
• Huevos de gallina – 1 pc.
• Azúcar – 1 cucharadita
• Patata – 4-5 piezas (relleno)
• Cebolla – 2 piezas (relleno)
• Mantequilla – 30 gr. (relleno)
• pimienta negra molida – al gusto (relleno)
• Aceite vegetal – 3 cucharadas. (relleno)
• Queso duro – 70 gr. (relleno)
• Sal – 0.5 cucharaditas. (+ al relleno)
• Soda – 0.5 cucharaditas

5 из 5 1 1ч 30мин1ч 30мин 186.01

Buen trabajo

Buen provecho, ¡espero que te hayas divertido con nosotros!

Pasos

Pasos tomados: 0/0

1. Tamizar la harina. Mezcle el requesón en el bol con el huevo, la sal, Azúcar y refrescos.
2. Luego agrega la harina.
3. Amasar la masa por un corto tiempo, que no se adhiere a tus manos, sino que también suave y tierno Dejar reposar durante 15 minutos.
4. Limpiamos las papas lavadas, enjuagamos con agua fría, picar y hervir arbitrariamente en una sartén con sal agua hasta que estén tiernos. Drenamos el agua, puré de papas.
5. Pelar la cebolla de la cáscara, lavar y picar en trozos. Freír la cebolla hasta que esté dorada en una sartén con La adición de vegetales y mantequilla.
6. Combine el puré de papas con 1/3 de las cebollas fritas, agregue pimienta, relleno, mezcle y enfríe.
7. Frota el queso en un rallador mediano.
8. Descansamos la masa cuajada descansada, la dividimos en partes y pasteles de rollo. Cortamos círculos en tortas planas poner en el centro de cada círculo un relleno de papa (1 ч.л.), поверх начинки щепотку натертого сыра и защипываем вареники.
9. Vierta agua en el recipiente grande del multicooker (baño maría) y configure el programa “Steaming”.
10. Lubrique el cuenco humeante con mantequilla y a cierta distancia colocamos albóndigas preparadas en él.
11. Tan pronto como el agua hierva en un recipiente grande, coloque el recipiente con empanadillas en la olla de cocción lenta y cocínelas por un par de minutos 20.
12. Empanadillas aromáticas al vapor servidas calientes, espolvorear con cebollas fritas o simplemente engrasar con crema aceite Una gran adición a las albóndigas será crema agria o salsa basada en ella (por ejemplo, salsa de cebolla verde en crema agria).